Pripremite se da se prepustite čistoj ljepoti ove torte od jabuka, gdje se slatki fil bez napora topi u ustima i može se pripremiti za kratko vrijeme.
Gotovo svaka prilika traži pripremu lijene pite, renomiranog kolača od jabuka koji je stekao široku slavu.
Ako ste ljubitelj voćnih kolača, toplo preporučujemo da isprobate ovaj recept jer je nevjerovatno jednostavan za napraviti. Podloga torte je predivno mekana i ukrašena je divnim filom od jabuka i pudinga od vanile. Uz sve, tu je i slatki sloj punjenja za kolače od sira koji služi kao savršen završni dodir. Budite sigurni, sa samo jednim zalogajem ove torte od jabuka, bićete potpuno oduševljeni.
Sastojci:
Za pripremu tijesta trebat će vam 3 jaja, 90 g šećera, prstohvat soli, 130 g brašna i 1 kašičica praška za pecivo. Što se tiče pudinga od jabuka, skupite 3 jabuke, 850 ml soka od jabuke, 45 g šećera i 2 kesice pudinga od vanile.
Za fil trebaće vam 400 ml slatke pavlake, 600 g krem sira i 60 g šećera.
Priprema:
Umutite jaja, šećer i malo soli dok ne postanu pjenasti. Zatim u smjesu umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Kada se sjedini, smjesu prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 25 minuta. Ostavite da se kora ohladi pre nego što skinete pek papir i odrežete tanak sloj. Nastavite da ogulite i narežite jabuke na kockice, pa im dodajte 750 ml soka i šećer. Kuvati dok smesa ne dostigne tačku ključanja, pa ubaciti puding koji je izmiksan sa 100 ml soka. Nastavite kuhati još 2-3 minute, uz stalno miješanje. Na koru sipajte fil od jabuka i ravnomerno rasporedite, a zatim sloj slatke pavlake umućene sa krem sirom i šećerom. Izmrvite isečenu koru i pospite je preko ohlađenog kolača.
