Iako se proces pripreme riže može činiti jednostavnim, bitno je uzeti u obzir nekoliko važnih čimbenika.
Da biste dobili rižu koja je i pahuljasta i aromatična, pogledajte sljedeće savjete koji će vas voditi u pripremi savršeno kuhane riže.
Na kuhanje riže značajno utječe i omjer vode i riže i trajanje kuhanja. Prekuhavanje može dovesti do kašaste teksture, dok će riža koja je nedovoljno kuhana zadržati tvrdu konzistenciju. Odgovarajući omjer vode i riže varira ovisno o specifičnoj vrsti riže koja se koristi.
Za pripremu bijele riže dugog zrna pomiješajte 200 g riže s 500 ml vode. Kod bijele riže kratkog zrna na 200 g riže potrebno je 300 ml vode.
Za pripremu 200 grama smeđe riže potroši se ukupno 430 mililitara vode.
Bitan korak u pripremi riže koji se često zanemaruje je njezino ispiranje prije kuhanja. Ovaj proces pomaže u uklanjanju viška škroba, koji može dovesti do lijepljenja tijekom kuhanja. Ispiranje riže u loncu je bolje od korištenja cjedila jer omogućuje opsežnije čišćenje. Mućkanjem zrna i mućkanjem vode u loncu učinkovito se uklanjaju i škrob i sve zaostale nečistoće. Oprati rižu tri puta dovoljno je za optimalne rezultate.
Postupak kulinarske pripreme:
Za svakih 200 grama riže u lonac dodajte odgovarajuću količinu vode i malu količinu soli. Zagrijte smjesu do vrenja, zatim smanjite vatru i pokrijte lonac.
Održavajte nisku temperaturu dok poklopac držite na mjestu. Trajanje kuhanja ovisi o vrsti riže koja se koristi.
Za bijelu rižu dugog zrna potrebno je 18 do 20 minuta, dok je za bijelu rižu kratkog zrna potrebno 15 do 18 minuta.
Smeđa riža zahtijeva vrijeme kuhanja od 40 do 45 minuta. Nakon što je kuhana, preporučljivo je držati rižu pokrivenu dodatnih 5 do 10 minuta kako bi se omogućilo daljnje kuhanje na pari, što rezultira savršeno pahuljastom teksturom.
BONUS ČLANAK:
Sitno nasjeckajte češnjak i spojite ova dva sastojka: dobit ćete snažan lijek koji učinkovito čisti krvne žile od masnoća (RECEPT).
U kombinaciji s neusporedivom prirodnom izvrsnošću meda, pokazao se vrlo učinkovitim u borbi protiv učinaka starenja.
Češnjak je poznat kao moćan dodatak prehrani koji pokazuje značajnu učinkovitost u borbi protiv infekcija. Učinkovito štiti od patogenih bakterija, virusa i parazita otpornih na lijekove, a također pokazuje blagotvorna svojstva protiv gljivičnih infekcija, osobito kada se konzumira u svježem stanju. No, u kuhanom obliku povoljniji je za zaštitu krvnih žila.
Unatoč tome, blagodati ovog bogatog prirodnog resursa ne samo za zdravlje. Također ima značajnu ulogu u borbi protiv učinaka starenja, osobito u kombinaciji s izvanrednom prirodnom tvari, medom. Budući da je proljeće savršeno godišnje doba za fokusiranje na njegu kože lica i tijela, razmislite o stvaranju ove prirodne mješavine koja smanjuje pojavu bora. Pojedinci koji su ga koristili izvještavaju da su rezultati vidljivi nakon kratkog razdoblja korištenja.
