Izvanredan kolač koji ćete često pripremati.
POTREBNI SASTOJCI:
Sadržaj će se nastaviti nakon oglasa.
150 grama saharoze
Dvjesto osamdeset grama krupice.
3. 80 grama nasjeckanog kokosa.
4. 500 mililitara kefira (može i jogurt)
5. Pola žličice sode bikarbone
6. Skromna količina soli
Kada se sakupe svi bitni sastojci, fino ih sjediniti i smjesu staviti u pleh veličine 20×30 cm. Proces pečenja treba se odvijati u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Koliko vremena je potrebno da tijesto porumeni? Oko 25 do 30 minuta bit će dovoljno da napravite idealnu podlogu za tortu.
Za pripremu krem sloja potrebni su vam sljedeći sastojci:
1. Količina 140 grama šećera
2. 40 grama kukuruznog škroba
Tri stotine mililitara mlijeka.
4. 40 grama nasjeckanog kokosa
5. Vanilin, prilagođen prema osobnim preferencijama.
6. 500 grama krem sira
U ovoj fazi pripreme šećer i kokos se pomiješaju sa zagrijanim mlijekom, a zatim se dodaje škrob. Kako se smjesa kuha, očekuje se da se zgusne, nakon čega je treba ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi, pomiješa se sa krem sirom, dajući mu bogat, kremast okus. Ovaj sloj kreme bitan je za cjelokupnu teksturu torte, pridonoseći mekoći i bogatstvu koje lijepo nadopunjuje svježe voće.
Okrepljujući voćni preljev:
Za dodatni osvježavajući okus nikako ne smijete zanemariti voćni preljev od maline. Za ovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
1 žlica kukuruznog škroba
Pedeset mililitara vode
3. 400 grama malina
4. Ukupno 70 grama šećera
5. Deset grama želatine
6. 60 mililitara vode
Za početak, maline se podvrgavaju kuhanju sa šećerom dok ne postanu mekane. Nakon toga se dodaje otopina škroba, pripremljena otapanjem škroba u vodi, za povećanje preljeva. Na kraju se uvodi želatina, čime se osigurava da preljev ostane stabilan i pravilno se stvrdne, olakšavajući slaganje i održavanje konzistencije. Ovaj voćni preljev nudi prirodan, blago trpki okus koji je u prekrasnom kontrastu sa slatkoćom kreme i tijesta, čineći tortu doista nezaboravnom.
Završna montaža torte:
Kada su svi sastojci torte pripremljeni, kreće završno sastavljanje.
1. Ohlađeno pečeno tijesto lagano premazati slojem kreme.
Preko kreme ravnomjerno rasporedite voćni preljev.
3. Ostavite tortu da se hladi u hladnjaku najmanje 2 sata kako bi se slojevi stvrdnuli i uklopili u odličan desert.
Po želji, dodatne kokosove pahuljice mogu se posuti po vrhu torte kako bi se poboljšala vizualna privlačnost i ugodna kvaliteta. Ovo jednostavno poboljšanje može dodati teksturu i estetski šarm desertu.
