Mekana i hrskava rolica popraćena pekmezom od šljiva i oraha prekrasan je spoj okusa i tekstura.
**Sastojci:**
**ZA biskvit:** *
- Jaja: 4
- Šećer u prahu: ½ šalice
- Brašno: 1 ½ šalice
- Prašak za pecivo: ½ žličice
- Limunov sok: 1 žlica
**ZA FIL-a:**
- Džem od šljiva: po želji
- Sjeckani orasi po želji
- Šećer u prahu: za posipanje po želji
**Priprema:**
**1. Priprema keksa:**
Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite tepsiju obložite je papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja i šećer, miksajući dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Nastavite dodavati sok od limuna uz nastavak mućenja.
* Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postupno dodajte u smjesu, lagano miješajući dok ne dobijete glatku i jednoličnu konzistenciju. * Smjesu prebacite u pripremljeni lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
Pecite kolačiće 10 do 12 minuta, ili dok ne porumene i postanu čvrsti na dodir.
**2. Izrada rolade:**
Nakon što biskvit odmah izvadite iz pećnice, stavite ga na čistu kuhinjsku krpu koju ste posuli šećerom u prahu. Nakon toga lagano odlijepite papir za pečenje.
Dok je biskvit topao po želji premažite džemom od šljiva. Preko džema ravnomjerno rasporedite nasjeckane orahe.
* Biskvit nježno oblikujte u roladu pomoću krpe koja će vam pomoći u procesu. * Pustite da se potpuno ohladi.
**3. Završni detalj:**
Prije posluživanja rolat pospite šećerom u prahu. Nakon toga izrežite na tanke komade i prezentirajte.
**Prijedlog:** Za dodatnu hrskavost razmislite o laganom tostiranju orašastih plodova prije nego ih dodate u džem.
Uživajte u iskustvu! 😊
BONUS ČLANAK:
TRAVARI BRANE NJENU UČINKOVITOST: Najmoćnija biljka za srce, krvožilni sustav, nadbubrežne žlijezde i zglobove.
Ružmarin je botanička vrsta koju čovječanstvo poznaje već tisućama godina. U starorimsko doba služio je kao amblem ljubavi i bio je uključen u svadbene rituale. U srednjem vijeku ružmarin je predstavljao vjernost i vjerovalo se da štiti od kuge.
U suvremenoj medicinskoj praksi ova biljka služi kao blagi analgetik kod migrena, pomaže u rješavanju probavnih tegoba, ublažava stres i živčanu napetost. Osim toga, ružmarin poboljšava moždanu cirkulaciju i pozitivno utječe na vid.
DOBROBITI RUŽMARINA ZA POBOLJŠANJE PAMĆENJA:
Najnovija istraživanja pokazuju da ružmarin može poboljšati ljudsko pamćenje. Eksperiment koji su proveli psiholozi sa Sveučilišta Northumbria otkrio je da ulje ružmarina ima pozitivan učinak na rad mozga, posebice na pamćenje.
U eksperimentu je sudjelovalo 66 sudionika, od kojih je polovica bila smještena u prostoriju s aromom ružmarina, dok su ostali bili smješteni u standardnu sobu. Svi su sudionici bili upućeni da poduzmu niz testova osmišljenih za procjenu karakteristika pamćenja. Sukladno tome, oni koji su bili izloženi mirisu ružmarina pokazali su poboljšanja performansi u rasponu od 60% do 75% na izvršenim zadacima.
Istraživači su objasnili da ružmarin sadrži spoj identificiran kao 1,8-cineol, koji utječe na kemijske procese povezane s pamćenjem. Osobe koje su brže riješile problem pokazale su povećane koncentracije 1,8-cineola u krvotoku.
“Nalazi prijašnjih istraživanja poslužili su nam kao osnova, au ovoj smo se studiji usredotočili na sposobnost prisjećanja budućih događaja, uz važnost pamćenja obavljanja različitih zadataka u određeno vrijeme. Taj je aspekt ključan u svakodnevnom životu”, rekao je dr. Mark Moss, autor studije.
Vjerujem da će ovo otkriće pomoći studentima i školarcima da zadrže obrazovni sadržaj i da će se pokazati vrlo korisnim u profesionalnim okruženjima, kao što je priprema značajnog izvješća.
