Ako imate 2 jaja i brašno, pripremite ovaj ukusni recept – jednostavno i bez pećnice!
Priprema je jednostavna, nije potrebna pećnica, a rezultat su mekane, zlatne trake prženog tijesta koje su suptilno zaslađene medom, što ih čini ukusnim zalogajem.
POTREBNI SU VAM SLJEDEĆI SASTOJCI:
750 ml (3 1⁄4 šalice) vode, 10 g (1 žlica) vanilin šećera, 1 žlica (15 g) običnog šećera, prstohvat soli, 50 g (3,5 žlice) maslaca, 200 g (1 ⅔ šalice) brašna, 2 jaja i med po ukusu (za vlaženje).
KAKO NAPRAVITI UKUSNU I BRZU SLASTICU:
1. Napravite tekuću bazu:
U srednjoj zdjeli pomiješajte 750 ml vode s 10 g vanilin šećera, 1 žlicom običnog šećera, prstohvatom soli i 50 g maslaca.
Smjesu zagrijavajte na srednjoj vatri uz povremeno miješanje dok se sve ne otopi, a maslac potpuno otopi.
Umiješajte brašno:
Dok držite zdjelu na vatri, u smjesu postupno dodajte 200 g brašna. Stalno miješajte drvenom kuhačom kako biste bili sigurni da je brašno ravnomjerno uklopljeno, izbjegavajući grudice.
Mijesite dok se tijesto ne počne odvajati od stijenki posude i formira glatku jednoličnu masu.
Umiješajte jaja:
Skinite tijesto s vatre i stavite ga u zdjelu za miješanje. Pustite da se ohladi nekoliko minuta kako se jaja ne bi kuhala odmah nakon dodavanja.
Nakon što se tijesto malo ohladi, umiješajte 2 jaja, dodajući ih jedno po jedno i dobro miješajte nakon svakog dodavanja dok smjesa ne postane glatka i potpuno sjedinjena. 4.
Oblikovanje tijesta:
Stavite tijesto u slastičarsku vrećicu sa širokim vrhom. Alternativno, ako slastičarska vrećica nije dostupna, možete koristiti vrećicu s patentnim zatvaračem tako da odrežete jedan kut kako biste oslobodili tijesto.
Stavite šest dugačkih traka tijesta na lim za pečenje. Ako je potrebno, uredno obrežite rubove kako biste osigurali jednake dijelove.
Na zagrijanom ulju pržite tijesto:
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, pazeći da ima dovoljno ulja za prženje u plitkom sloju.
Papir za pečenje s trakama tijesta pažljivo stavite u vruće ulje, pazeći da tijesto prvo ne dođe u direktan kontakt. Kada tijesto počne smeđivati i skupljati se, uklonite papir za pečenje.
Pržite trake tijesta 2-3 minute sa svake strane ili dok ne porumene i postanu hrskave.
Posluživanje:
Pržene trakice tijesta izvadite iz posude i stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Dok su još tople, obilato ih pokapajte medom za ugodan slatki dodir. Poslužite odmah i uživajte u fantastičnom okusu ovog jednostavnog recepta za prženo tijesto!
BONUS:
NIKAD NISMO PROBALI BOLJE: pogačice koje su nevjerojatno mekane i pune maslaca (gotove za samo 30 minuta)!
Torte od sira slani su zalogaji koje je lako napraviti. Mogu se napraviti s različitim varijacijama okusa dodavanjem preljeva i premaza po vašem izboru.
POTREBNI SASTOJCI SU:
1 kilogram brašna, 250 grama margarina, 400 grama sira, 1 kašika soli, 1 jaje, 1 paketić kvasca i 100 mililitara vode.
Kakav je postupak za izradu kolača od sira?
Za početak dizanja kvasac otopite u 100 ml mlake vode. Zatim umiješajte brašno, sir, margarin i sol. Ovu smjesu umijesite u tijesto i ostavite da se diže 30 minuta.
Zatim tijesto razvaljajte što tanje prije nego što ga oblikujete u roladu. Ostavite tijesto da odstoji još 10 minuta pa ga ponovo razvaljajte oklagijom.
Rezačem ili čašom izrežite pogačice i složite ih u podmazan pleh. Premažite vrhove razmućenim jajetom i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.
