Pahuljasta palačinka za samo 5 minuta! Nevjerojatno ukusno i jednostavno za napraviti!
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam 1 šalica višenamjenskog brašna, 2 žlice šećera, 2 žličice praška za pecivo, 1/2 žličice soli, 1 šalica mlijeka, 1 veliko jaje, 2 žlice otopljenog maslaca (plus dodatak za kuhanje) i 1 žličica ekstrakta vanilije po želji.
KAKO NAPRAVITI LASKAVE PALAČINKE?
Pripremite suhe sastojke.
Započnite miješanjem 1 šalice višenamjenskog brašna, 2 žlice šećera, 2 žličice praška za pecivo i 1/2 žličice soli u velikoj zdjeli za miješanje. Sada je vrijeme za pripremu mokrih sastojaka:
Pomiješajte suhe sastojke u posebnoj posudi. U drugoj zdjeli pjenjačom izmiješajte otopljeni maslac, veliko jaje, mlijeko i ekstrakt vanilije (po želji). Pomiješajte mokre i suhe sastojke zajedno.
Pomiješajte suhe i mokre sastojke tako da potonje ulijete u prve, pazeći da su dobro povezani. Važno je napomenuti da je blago grudasto tijesto prihvatljivo jer pretjerano miješanje može rezultirati čvrstim palačinkama.
Zagrijte tavu.
Zagrijte rešetku ili neljepljivu tavu na srednje jakoj vatri i nanesite malu količinu maslaca da lagano namastite površinu.
Pripremite seriju palačinki.
Ulijte oko 1/4 šalice tijesta na zagrijanu tavu po palačinki. Pustite da se palačinke peku dok se na površini ne pojave mjehurići i dok rubovi ne budu čvrsti, što obično traje oko 2-3 minute.
Okrenite palačinke i ostavite da se peku još 1-2 minute na suprotnoj strani dok ne porumene. Nastavite ovaj postupak s preostalim tijestom, dodajući još maslaca u tavu po potrebi.
Poslužiti:
Kako biste maksimalno uživali u svojim palačinkama, poslužite ih dok su još tople i prilagodite ih nadjevima po želji. Bilo da se radi o klasičnom preljevu od javorovog sirupa, naletu svježeg okusa bobičastog voća, komadu šlaga ili bogatstvu maslacem, mogućnosti su beskrajne. Pustite mašti na volju i stvorite remek-djelo palačinki koje savršeno odgovara vašim nepcima.
Za ukusan i voćni zaokret, ukrasite jelo tanko narezanim bananama i obilnom kapljicom meda. Za zadovoljavajući doručak uparite ga s hrskavom slaninom ili kobasicom sa strane. Za razigrani štih dodajte komadiće čokolade ili borovnice u tijesto.
