*Piletina:*
* 2 pileća filea (bez kože i kostiju)
*Umak od gljiva:*
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
* 1 glavica crvenog luka, narezana na ploške
*Pire od krumpira:*
* 680 g krumpira oguljenog i narezanog na kockice
**Priprema**
1. Filete posolite i popaprite. Uvaljati u brašno pomiješano s paprikom, lukom i češnjakom u prahu.
BONUS ČLANAK:
Orasi su oduvijek poznati kao simbol zdravlja, mudrosti i dugovječnosti. Generacije su ih koristile ne samo zbog okusa, već i zbog nevjerojatnog utjecaja na cjelokupno zdravlje.
Međutim, jedan tajni recept, koji je godinama čuvala moja baka, mijenja sve što mislite da znate o orasima. Kada se stave u prokuhanu vodu događa se nevjerojatna transformacija koja tijelu pruža mnogo više od same konzumacije orašastih plodova.
Moja baka, žena koja je živjela skoro stotinu godina, svako bi jutro započinjala dan ovom čudotvornom tekućinom. Nije to bila samo navika, već poseban ritual koji je, kako je često govorila, bio razlog njenog krepkog zdravlja, bistrog uma i vitalnosti do posljednjeg dana. Nikada nije uzimala klasične vitaminske preparate, rijetko je išla liječniku, a uvijek je imala energiju djevojke.
Nekoliko sam je puta pitao u čemu je njezina tajna, a jednoga dana, dok je tiho ljuštila orahe kraj štednjaka, jednostavno mi je rekla: “Stavi ih u kipuću vodu, pričekaj i pij svako jutro.” Isprva nisam razumio. Mislio sam da je to samo još jedan bakin trik, ali nisam imao što izgubiti. Pa sam probao.
Uzela sam nekoliko cijelih oraha, zajedno s ljuskom, i stavila ih u kipuću vodu. Pustio sam ih da odstoje desetak minuta, a zatim popio piće. Već nakon nekoliko dana osjetila sam promjene koje nisam mogla zanemariti. Imala sam više energije, koža mi je postala svjetlija, a probava stabilizirana bez ikakvih dodatnih priprema.
Tijekom sljedećih nekoliko tjedana nastavio sam s istim ritualom i primijetio još dublje promjene. Nestao je osjećaj nadutosti, imunitet mi je ojačao, a san mi je postao puno bolji. Nije više bilo buđenja usred noći, osjećaja nervoze ili nedostatka koncentracije tijekom dana. Postupno sam shvatio da je to jednostavno piće iznimno moćno.
Baka mi je objasnila da orasi kuhanjem iz ljuske oslobađaju mnoge korisne komponente koje se inače ne unose jednostavnom konzumacijom jezgre. Upravo u tom tvrdom zaštitnom omotaču nalaze se brojni minerali koji izravno utječu na rad srca, krvni tlak, pa čak i regulaciju šećera u krvi. Ono što me iznenadilo je da sam se osjećao mentalno jasnije, kao da su mi misli jasnije i fokusiranije.
Počela sam pretraživati stare knjige i zapise koje je ostavila moja baka i pronašla brojne zapise o ljekovitosti oraha, posebno kada se koriste na ovaj način. Nisu to bile samo anegdote, već iskustva žena iz njenog sela koje su imale slične koristi od ove metode. Nekima je poboljšao zdravlje kostiju, drugima je pomogao u hormonalnoj ravnoteži.
Ono što me dodatno oduševilo je činjenica da je ta praksa nedavno potvrđena i kroz neka istraživanja. Znanstvenici su dokazali da ljuske oraha sadrže jedinstvene antioksidanse koji mogu usporiti proces starenja, smanjiti upalne procese u tijelu i ojačati krvožilni sustav. Neki stručnjaci čak sugeriraju da redovito pijenje vode u kojoj su se kuhali orasi može pomoći u regulaciji kolesterola i krvnog tlaka.
Sjećam se da mi je baka govorila da priroda uvijek nudi rješenje, samo ga treba znati prepoznati. Danas, kada svi jurimo za suplementima i modernim tretmanima, zaboravljamo da prava moć često leži u jednostavnim stvarima koje su nam svakodnevno dostupne.
Naravno, sve to ne znači da modernu medicinu treba potpuno zanemariti, ali vjerujem da ravnoteža između tradicionalnih metoda i suvremenih spoznaja može donijeti nevjerojatne rezultate. Ova jednostavna prokuhana voda od oraha nije čudesan eliksir, ali je svakako prirodni lijek koji tijelu daje mnogo više nego što mislimo.
Danas, kada i sama imam obitelj, odlučila sam ovu tradiciju prenijeti na svoju djecu. Svako jutro zajedno ispijamo ovaj napitak i pričamo o mudrostima naših baka, o tome koliko je važno poštovati prirodu i što nam ona daje. To je više od zdravlja – to je veza s našim korijenima.
U svijetu prepunom reklama za skupe tretmane, prisjetimo se kako su jednostavni recepti naših baka često bili najučinkovitiji.
