Samo naribajte 3 krompira. Bolje od pizze. Jednostavno, jeftino i ukusno

Složenac od tikvica i krumpira: Ukusna i zdrava opcija za svaki stol

U svijetu kulinarstva, pečeni jela zauzimaju posebno mjesto zbog svoje svestranosti i sposobnosti da okupe ljude za stolom. Složenac od tikvica i krumpira, obogaćen mozzarella sirom i svježim rajčicama, predstavlja pravo malo remek-djelo koje ne samo da je ukusno, već i izuzetno hranjivo. Ovaj recept je savršena opcija za sve one koji žele pripremiti nešto posebno, a istovremeno jednostavno i brzo. Ovaj složenac može poslužiti kao glavno jelo ili prilog, a zasigurno će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.

Zašto odabrati ovaj recept?

Jedna od glavnih prednosti ovog recepta je njegova jednostavnost pripreme. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka, možete stvoriti jelo koje izgleda spektakularno i pruža bogate okuse. Osim toga, svi sastojci su lako dostupni, što čini ovaj recept idealnim za svakodnevnu pripremu. Tikvice i krumpir su povrće koje se često koristi i lako se može pronaći na svakom tržištu, a mozzarella i svježe rajčice dodatno obogaćuju okus i teksturu jela. Dodatno, složenac od tikvica i krumpira se može prilagoditi vašim individualnim preferencijama. Na primjer, možete dodati razne začine kao što su origano, timijan ili bosiljak, što jelu daje poseban miris i okus. Također, možete eksperimentirati s različitim vrstama sira, poput feta sira ili parmezana, za dodatnu bogatstvo u aromi. Ova fleksibilnost čini ovaj recept idealnim za kreativne kuhare koji žele dodati svoj pečat u kuhinji.

Potrebni sastojci

Za pripremu ovog savršenog složenca, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 srednje velike tikvice
• 1 srednji krumpir
• 1 mala paprika (sitno nasjeckana)
• 1 grančica svježeg peršuna (mljevenog)
• 3 jaja
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• Prstohvat soli i crnog papra po ukusu
• 4 žlice višenamjenskog brašna
• 1 žlica maslinovog ulja (za prženje)
• 120 grama ribane mozzarelle
• 1 srednja rajčica (narezana na tanke ploške)

Osim osnovnih sastojaka, možete dodati i nekoliko dodataka koji će obogatiti vašu verziju složenca. Na primjer, kuhani kukuruz ili mladi luk mogu dodati slatkoću i hrskavost. Također, dodavanje povrća poput špinata ili brokule može povećati nutritivnu vrijednost i učiniti jelo još zdravijim.

Način pripreme

Prvo, započnite pripremu pranjem i tankim rezanjem tikvica. Lagano ih posolite i ostavite da odstoje 10 minuta kako bi pustile vodu. Ovaj postupak pomaže u održavanju teksture jela i sprječava prekomjernu vlažnost. Nakon toga ih osušite kuhinjskim papirom kako biste uklonili višak tečnosti. U međuvremenu, skuhajte krumpir, ogulite ga i narežite na tanke kolutove. U zdjeli za miješanje, pjenjačom izmiješajte jaja, dodajte češnjak u prahu, sol i papar. Umiješajte nasjeckanu papriku i mljeveni peršun za dodatni okus. Postepeno dodajte brašno, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu koja će povezati slojeve složenca. Ovaj korak je ključan jer pomaže u stvaranju čvrste strukture jela nakon pečenja. U tiganju zagrijte maslinovo ulje i kratko pržite kriške tikvica po dvije minute sa svake strane, dok ne omekšaju. Nakon prženja, izvadite ih i ostavite sa strane. Pripremite vatrostalnu posudu tako što ćete je obložiti papirom za pečenje. Na dno rasporedite polovicu smjese jaja i brašna, zatim sloj tikvica, pola količine mozzarella sira, a potom ponovite postupak sa preostalim sastojcima, završavajući s preostalom mozzarellom na vrhu. Na vrh složenca stavite tanko narezane rajčice, a zatim posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C. Pecite 30 do 35 minuta, dok jelo ne dobije zlatnosmeđu boju i dok se sir ne otopi i blago zapeče. Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz pećnice i ukrasite svježim peršinom prije posluživanja. Ovaj završni dodir ne samo da dodaje boju, već i svježinu jelu.

Nutritivna vrijednost

Nakon što ste pripremili ovaj ukusni složenac, možete biti sigurni da ste pripremili obrok koji nije samo ukusan, već i nutritivno bogat. Po porciji, nutritivna vrijednost uključuje otprilike:

Kalorije: 235

Bjelančevine: 13 g

Ugljikohidrati: 14 g

Masti: 14 g

Vlakna: 3 g

Vitamin C: 28% DV

Kalcij: 22% DV

Ovaj složenac je ne samo ukusan, već i pun hranjivih sastojaka koji su važni za održavanje zdravlja. Na primjer, tikvice su bogate vitaminima i mineralima, dok krumpir pruža energiju i vlakna. U kombinaciji sa sirom, koji je odličan izvor proteina i kalcija, ovaj obrok predstavlja uravnotežen izbor za sve uzraste.

Zaključak

Složenac od tikvica i krumpira nije samo još jedno jelo, već prava kulinarna poslastica koja se priprema s ljubavlju i pažnjom. Njegova jednostavnost, dostupnost sastojaka i bogati okus čine ga idealnim izborom za svakodnevne obroke ili posebne prilike. Bilo da ga poslužite kao glavno jelo, ili kao prilog, sigurno će zadovoljiti sve prisutne. Ovaj recept ne samo da slavi jednostavnost svježih sastojaka, već i potiče zajedništvo i veselje za stolom. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog slasnog složenca, a možda ga podijelite i s prijateljima ili porodicom, jer je svaki zalogaj prilika za stvaranje lijepih uspomena.