“Konačno sam otkrila brze božićne kolačiće koje moja djeca svake godine mole! 🎄 Tako su jednostavni da ćete ih poželjeti napraviti za svako okupljanje!”

Brzi božićni kolačići: Slatki užitak za praznike

U prazničnom razdoblju svi tražimo načine da obogatimo svoje kuhinje ukusnim poslasticama koje će oduševiti porodicu i prijatelje. Brzi božićni kolačići predstavljaju savršeni način da unesemo dašak slatkoće u naše praznike. Ovi kolačići su jednostavni za pripremu, a njihova bogata aroma putera i čokoladne glazure stvara nezaboravne trenutke tokom blagdana. Bilo da ih poslužite na obiteljskim okupljanjima ili ih poklanjate dragim osobama, ovi kolačići će sigurno osvojiti srca svih prisutnih.

Osim što su ukusni, ovi kolačići su i odličan način da provedete vrijeme sa porodicom. Zajedničko pečenje kolačića može postati divna tradicija koja se prenosi s generacije na generaciju. Djeca će uživati u miješanju sastojaka, oblikovanju tijesta i ukrašavanju gotovih kolačića. Ovaj proces ne samo da jača porodične veze, već i stvara nezaboravne uspomene koje će trajati cijeli život.

Potrebni sastojci za pripremu

Priprema ovih kolačića ne zahteva puno vremena ni posebnih kulinarskih vještina. Evo sastojaka koji će vam biti potrebni:

• 150 g omekšalog putera
• 125 g kristalnog šećera
• 1 kesica vanilinog šećera (8 g)
• Prstohvat soli
• 60 ml biljnog ulja
• 1 jaje
• 100 g bademovog brašna
• 400 g univerzalnog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo (5 g)
• 200 g čokolade za pečenje ili crne čokolade
• 40 g seckanih lešnika

Ovi sastojci su lako dostupni, a većina ih se sigurno može naći u vašoj kuhinji. Priprema ovih kolačića postaje još jednostavnija kada znate da možete koristiti različite vrste čokolade i orašastih plodova koji su vam pri ruci. Na primjer, možete zamijeniti lešnike sa orahom ili dodati malo sušenog voća kao što su brusnice ili grožđice, čime ćete postati kreativniji u svojoj pripremi.

Kako pripremiti božićne kolačiće?

Prvi korak u pripremi ovih kolačića je zagrijavanje rerne na 180 °C. Dok se rerna zagrijava, pripremite plehe oblažući ih papirom za pečenje. U velikoj posudi, sjedinite omekšali puter, kristal šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Miješajte dok ne dobijete kremastu smjesu, a zatim dodajte biljno ulje i nastavite miješati dok se svi sastojci ne sjedine. Nakon što ste postigli kremastu konzistenciju, dodajte jaje i nastavite sa miješanjem. Postepeno dodajte bademovo brašno, a zatim prosejite univerzalno brašno pomiješano sa praškom za pecivo u smjesu. Miješanje drvenom kašikom će vam pomoći da dobijete glatko i nelepljivo tijesto. Ako je potrebno, možete ga umijesiti rukama kako biste postigli željenu konzistenciju. Ovaj proces zahtijeva malo strpljenja, ali rezultati će biti više nego vrijedni truda.

Oblikovanje i pečenje kolačića

Jednom kada ste dobili tijesto, podijelite ga na šest jednakih dijelova i svaki oblikujte u duguljasti oblik prečnika oko 2,5 cm. Oštrim nožem isijecite rolnu na male komade, dužine 2 do 3 cm. Rasporedite komade na pleh, vodeći računa da ostavite dovoljno razmaka između njih kako bi imali prostora da narastu tokom pečenja. Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj rerni 15 do 20 minuta, ili dok ivice ne dobiju laganu zlatnu boju. Nakon pečenja, prebacite ih na rešetku da se ohlade. Ovaj korak je važan jer omogućava da se kolačići stegnu i zadrže svoj oblik. Kada se ohlade, možete ih ukrasiti po vlastitom ukusu, koristeći špric ili jednostavno umačući u čokoladnu glazuru.

Priprema čokoladne glazure

Dok se kolačići hlade, možete pripremiti glazuru. Istopite čokoladu na pari, a kada se istopi, dodajte seckane lešnike. Ova glazura će dodati dodatni sloj ukusa i hrskavosti vašim kolačićima. Kada su kolačići ohlađeni, potopite ih u čokoladnu glazuru i vratite ih na rešetku ili papir za pečenje kako bi se čokolada stegnula. Raznolikost čokolade može obogatiti ovaj proces; razmislite o upotrebi mliječne čokolade za slatki okus ili crne čokolade za bogatiji, gorkasti ton. Ovi kolačići su savršeni za posluživanje na prazničnim okupljanjima. Možete ih poslužiti na dekorativnim tanjirima, uz orašaste plodove i suho voće, stvarajući tako estetski privlačan prikaz. Topli napici kao što su kakao ili kava dodatno će obogatiti taj slatki užitak. Ova kombinacija okusa će zasigurno oduševiti sve prisutne, otvarajući vrata za razgovor i stvaranje novih uspomena.

Čuvanje i dodatni savjeti

Ovi kolačići se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do jedne nedelje. Ako ih želite sačuvati duže, možete ih i zamrznuti. Prije nego što ih poslužite, jednostavno ih ostavite da se zagriju na sobnoj temperaturi. Ovaj način čuvanja omogućava vam da uživate u svježim kolačićima tokom cijelog prazničnog razdoblja. Za one koji žele dodati poseban dodir, razmislite o dodavanju ekstrakta badema ili pomorandže u tijesto. Također, možete eksperimentirati sa različitim vrstama čokolade za glazuru, poput mliječne ili bijele čokolade, kako biste postigli različite ukuse. Svaki put kada pravite ove kolačiće, možete ih prilagoditi svojoj porodici i prijateljima, čineći ih još posebnijim.

Zaključak

Brzi božićni kolačići su odlična prilika da se okušate u pečenju i stvorite divne uspomene tokom praznika. Njihova jednostavna priprema, zajedno sa bogatim ukusima, čini ih idealnim izborom za svakoga. Uživajte u svakom zalogaju i dijelite radost sa svojom porodicom i prijateljima. Ove slastice će sigurno dodati slike sreće i ljubavi u vaš dom tokom prazničnog razdoblja. Ne zaboravite, svaki zalogaj je prilika za stvaranje novih uspomena i dijeljenje ljubavi s onima koje volite.