Zdravi kokos-chia desert bez šećera i laktoze
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan desert koji možete pripremiti za samo nekoliko minuta, ovaj kokos-chia desert odličan je izbor.
Napravljen je od svega nekoliko sastojaka, ne sadrži dodani šećer, laktozu ni gluten, a zahvaljujući chia sjemenkama i kokosu predstavlja zanimljivu alternativu klasičnim slatkišima.
Najbolje od svega je što za pripremu ne trebate provoditi sate u kuhinji. Potrebno je samo nekoliko minuta da sjedinite sastojke, a zatim desert ostavite da se stegne. Rezultat je kremasta, nježna i aromatična poslastica s izraženim okusom kokosa.
Sastojci:
Za pripremu ovog jednostavnog deserta potrebno je:
1 šalica, odnosno oko 80 g ribanog kokosa
1 žlica chia sjemenki
1/4 šalice, odnosno oko 30 g suhog kokosovog mlijeka u prahu
1/2 šalice, odnosno oko 125 ml kokosovog mlijeka
1 žličica agar-agara
Po želji, desert možete dodatno ukrasiti s malo ribanog kokosa, chia sjemenkama, kokosovim listićima ili nekim drugim dodatkom koji se uklapa u vaš način prehrane.
Priprema:
Prvo pripremite sve sastojke kako bi vam priprema bila što jednostavnija. U odgovarajuću zdjelu stavite ribani kokos, a zatim dodajte jednu žlicu chia sjemenki. Chia sjemenke su sitne, ali vrlo praktične za ovakve recepte jer u dodiru s tekućinom mogu pomoći da smjesa dobije gušću i kompaktniju strukturu.
Zatim dodajte kokosovo mlijeko u prahu i dobro promiješajte suhe sastojke. Nakon toga ulijte 125 ml kokosovog mlijeka. Sve zajedno miješajte dok se sastojci ne sjedine i dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Dodajte jednu žličicu agar-agara i ponovo sve dobro promiješajte. Ako koristite agar-agar koji zahtijeva zagrijavanje prema uputama proizvođača, potrebno ga je prethodno aktivirati na odgovarajući način. To je važno jer se agar-agar u pravilu koristi kao sredstvo za želiranje i pravilna priprema omogućava da desert nakon hlađenja dobije čvršću strukturu.
Kada je smjesa spremna, rasporedite je u malu posudu, kalup ili nekoliko manjih kalupa, zavisno od toga kako želite poslužiti desert. Površinu možete lagano poravnati kašikom.
Stavite pripremljeni desert u zamrzivač na približno 45 minuta. Nakon hlađenja smjesa će se stegnuti i biti spremna za posluživanje.
Zašto ćete ga voljeti?
Ovaj desert je odličan kada želite nešto slatko, ali istovremeno želite izbjeći klasične kolače pune rafiniranog šećera. Kokos mu daje prirodno bogat i aromatičan okus, dok chia sjemenke daju zanimljivu teksturu.
Posebno je praktičan za ljude koji izbjegavaju laktozu, jer se umjesto običnog mlijeka koristi kokosovo mlijeko. Recept također ne zahtijeva brašno, pa je pogodan i za one koji žele desert bez glutena, pod uslovom da su svi korišteni proizvodi deklarirani kao bez glutena.
Još jedna velika prednost ovog recepta jeste njegova jednostavnost. Ne trebate pećnicu, komplikovane tehnike ni veliki broj sastojaka. Sve se priprema brzo, a nakon toga hladnoća odradi najveći dio posla.
Ovaj kokos-chia desert možete poslužiti kao laganu poslasticu nakon obroka, međuobrok ili jednostavno kao zdraviju alternativu kada vam se jede nešto slatko.
Ako volite kokos, chia sjemenke i jednostavne recepte bez dodanog šećera, ovaj desert vrijedi isprobati. Brz je, jednostavan, kremast i osvježavajući – upravo ono što treba kada želite napraviti ukusnu poslasticu bez puno truda
