Ukoliko u svom kućanstvu imate brašno, ova malo poznata tajna mogla bi zanimati mnoge. Izuzetno brzi recept vas čeka!
Ako u svom domu imate brašna, ovaj iznimno brz i ukusan kruh sa sirom možete pripremiti bez muke. Ovaj recept, koji zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka i nekompliciran postupak, prikladan je za svaku priliku. Počastite svoju obitelj ovim toplim, sirastim i krajnje neodoljivim užitkom!
Ukupno potrebno vrijeme je 1 sat i 10 minuta, što uključuje pripremnu fazu u trajanju od 20 minuta. Razdoblje odmora je 30 minuta, dok je stvarno vrijeme kuhanja 20 minuta.
SASTOJCI:
- Četiri stotine mililitara mlijeka
- petnaest grama šećera,
- deset grama suhog kvasca
- i četiri stotine osamdeset grama pšeničnog brašna.
- osam grama soli,
- dvadeset grama maslinovog ulja
- i dvjesto grama mozzarelle ili cheddar sira.
- Žumanjke sjediniti s uljem namijenjenim za mazanje.
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte 400 ml toplog mlijeka, 15 grama šećera i 10 grama suhog kvasca za pripremu tijesta. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta, ili dok ne postane pjenasta. U smjesu s kvascem umiješajte 480 grama pšeničnog brašna, 8 grama soli i 20 grama maslinovog ulja.
Kombinirajte sastojke dok se ne dobije tijesto, zatim nastavite mijesiti 5 do 7 minuta, pazeći da smjesa postigne glatku i elastičnu konzistenciju. Nakon toga ostavite tijesto da odstoji. Umotajte tijesto u čistu krpu ili plastičnu foliju i ostavite ga na toplom 30 minuta, ili dok se ne udvostruči. Za pripremu nadjeva od sira naribajte 200 grama mozzarelle ili cheddar sira i ostavite sa strane.
Za pripremu kruha sa sirom, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). Zatim ispuhnite tijesto i podijelite ga na jednake segmente, na temelju željene veličine kruha. Svaki dio oblikujte u kuglu, a zatim ga lagano pritisnite.
Na sredinu svakog spljoštenog komada tijesta stavite znatnu količinu ribanog sira. Nakon toga, preklopite tijesto preko sira, pazeći da su rubovi dobro zapečaćeni kako biste rekonstruirali oblik u kuglu.
Za pripremu kruha sa sirom, napunjene kuglice od tijesta slažite u pleh obložen papirom za pečenje. Pomiješajte žumanjak s minimalnom količinom biljnog ulja, a zatim ovu smjesu nanesite na površine kuglica od tijesta. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče 15 do 20 minuta, ili dok površina ne dobije zlatno smeđu nijansu, a sir se otopi i zapeče.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Ostavite kruh i sir da se kratko ohlade prije posluživanja, pazeći da ostanu topli. Preporučena uporaba: Ovo jelo možete kušati kao međuobrok ili predjelo, a odlično se slaže uz marinara umak ili svježu salatu.
