Ako u vašem domu ima brašna, možete brzo napraviti ovaj nevjerojatno brz i ukusan kruh sa sirom.
Ovaj recept, koji zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka i jednostavan postupak, prikladan je za svaki događaj. Počastite svoju obitelj ovim toplim, sirastim i krajnje neodoljivim užitkom!
Ukupno trajanje: 1 sat i 10 minuta, što uključuje pripremnu fazu od 20 minuta. Razdoblje odmora je 30 minuta, nakon čega slijedi vrijeme kuhanja od 20 minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
Četiri stotine mililitara mlijeka, zagrijanog na odgovarajuću temperaturu, pomiješajte s petnaest grama šećera, deset grama suhog kvasca i četiri stotine osamdeset grama pšeničnog brašna.
Ukupno osam grama soli, dvadeset grama maslinovog ulja i dvjesto grama mozzarelle ili cheddar sira.
Žumanjke sjediniti s biljnim uljem namijenjenim za mazanje.
Koji su koraci za pripremu ukusnog peciva punjenog sirom?
Za izradu tijesta pomiješajte 400 ml toplog mlijeka, 15 grama šećera i 10 grama suhog kvasca u većoj posudi. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta, ili dok ne postane pjenasta. U smjesu s kvascem umiješajte 480 grama pšeničnog brašna, 8 grama soli i 20 grama maslinovog ulja.
Pomiješajte sastojke dok se ne dobije tijesto, a zatim nastavite mijesiti smjesu 5 do 7 minuta, pazeći da postane glatka i elastična. Ostavite tijesto da odmori.
Umotajte tijesto u čistu krpu ili plastičnu foliju i ostavite ga na toplom 30 minuta, ili dok se ne udvostruči.
Za pripremu nadjeva od sira naribajte 200 grama mozzarelle ili cheddar sira i ostavite sa strane. Za pripremu kruha sa sirom, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). Nakon toga ispuhnite tijesto i podijelite ga na jednake dijelove, ovisno o željenoj veličini kruha.
Svaki dio oblikujte u kuglu, a zatim ga lagano pritisnite. Na sredinu svakog spljoštenog komada tijesta stavite znatnu količinu ribanog sira. Nakon toga, preklopite tijesto preko sira, pazeći da su rubovi dobro zapečaćeni kako bi se rekonstituirala kugla.Za pripremu kruha punjenog sirom, loptice od tijesta rasporedite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pomiješajte žumanjak s malom količinom biljnog ulja, a zatim nanesite ovu smjesu na površine kuglica od tijesta.
Posudu stavite u zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče 15 do 20 minuta, odnosno dok površina ne dobije zlatnosmeđu nijansu, a sir se otopi i porumeni.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Ostavite kruh i sir da se kratko ohlade prije posluživanja, pazeći da ostanu topli. Preporučena uporaba: Ovo jelo možete kušati kao međuobrok ili predjelo, a dobro se slaže s marinara umakom ili svježom salatom.
