Jednostavne Krafne Bez Pečenja: Brzi Recept za Slatke Užitke
Krafne su omiljena slastica mnogih, a mogućnost pripreme ukusnih krafni kod kuće bez pečenja ili dizanja tijesta može zvučati kao san. Ovaj recept za krafne s jogurtom donosi nevjerojatno lagane i pahuljaste krafne koje se mogu pripremiti u samo nekoliko koraka. U nastavku ćete saznati kako od osnovnih namirnica iz smočnice stvoriti slastice koje će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Potrebni Sastojci za Krafne
Za pripremu ovih krafni, neophodni su sljedeći sastojci:
- 1 veliko jaje
- 200 grama običnog jogurta
- 8 grama vanilin šećera (ili 1 žličica ekstrakta vanilije sa 1 žličicom šećera)
- 30 grama kristal šećera
- ½ žličice soli
- 60 mililitara suncokretovog ulja (uz dodatak za prženje)
- 380 grama višenamjenskog brašna
- 8 grama praška za pecivo
Za završni dodir, možete koristiti šećer u prahu za posipanje, pekmez po izboru za punjenje i kokosovo brašno za dodatni ukus. Priprema krafni postaje još zanimljivija kada se koriste različiti dodaci, poput čokolade ili voćnih sirupa, koji mogu dodati poseban pečat vašim slasticama.
Priprema Krafni: Korak po Korak
Proces pripreme ovih krafni je jednostavan i zabavan, što ga čini idealnim za sve uzraste. Prvi korak je miješanje tijesta. U velikoj zdjeli, dobro istucite jaje dok ne postane pjenasto. Zatim dodajte jogurt, vanilin šećer, kristalni šećer i sol, i sve sastojke dobro sjedinite. Ova kombinacija ne samo da stvara savršeno tijesto, već i doprinosi sočnosti krafni.
U ovu smjesu dodajte suncokretovo ulje, miješajući dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu. U drugoj zdjeli, pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Ovu smjesu polako dodajte u mokre sastojke, neprestano miješajući kako biste spriječili stvaranje grudica. Kada tijesto postane mekano i pomalo ljepljivo, lagano ga oblikujte na brašnom posutoj površini na debljinu od oko 1 centimetar. Upotrijebite kalup za krafne ili dva okrugla kalupa različitih veličina kako biste formirali oblike krafni. Ovaj korak je prilika da uključite djecu u kuhanje, budući da je oblikovanje tijesta zabavna aktivnost.
Prženje i Dovršavanje Krafni
Sljedeći korak je prženje. U dubokoj tavi ili loncu zagrijte suncokretovo ulje na temperaturu od 170°C, osiguravajući da ulje ima dubinu od oko 5 cm. Kada ulje dostigne pravu temperaturu, pažljivo ubacite 2-3 krafne u vruće ulje i pržite ih 1-2 minute s obe strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i ne napuhnu se. Ovaj proces je ključan jer pravilna temperatura ulja osigurava da krafne budu hrskave s vanjske strane, a sočne iznutra.
Nakon prženja, izvadite krafne pomoću šupljikave žlice i stavite ih na papirnate ručnike da se ocijede. Dok su još tople, krafne možete uvaljati u šećer u prahu. Ovdje možete biti kreativni dodajući i začine poput cimeta ili kakaa u šećer, što može dodati zanimljive okuse. Za dodavanje punjenja, ispunite krafne pekmezom koristeći vrećicu za ukrašavanje ili malu žlicu. Ako želite varijaciju, dok su krafne još tople, uvaljajte ih u kokosovo brašno nakon što ste ih uvaljali u šećer. Ovaj jednostavni korak može dodati dodatni sloj okusa i teksture.
Nutricionističke Informacije i Savjeti za Čuvanje
Ove krafne s jogurtom su odlična alternativa klasičnim krafnama, s manjim sadržajem masti i bez umjetnih aditiva. One pružaju ugodne probiotske prednosti zahvaljujući jogurtu, što ih čini ne samo slatkom poslasticom već i zdravijom opcijom. Svaka krafna sadrži oko 195 kalorija, 5 grama bjelančevina i 6 grama masti, što ih čini savršenim izborom za užinu ili desert nakon obroka.
Idealno je uživati u ovim krafnama dok su još svježe i tople, a možete ih čuvati pokrivene na sobnoj temperaturi do 2 dana. Održavanje konstantne temperature ulja tokom prženja je ključno za ravnomjerno pečenje. Također, pretrpavanje tave može dovesti do neravnomjernog pečenja, stoga je preporučljivo pržiti u manjim serijama. Ako želite da krafne ostanu svježe duže, možete ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.
Na kraju, ovaj jednostavan recept za krafne s jogurtom ne samo da omogućava uživanje u slatkim poslasticama kod kuće, već i pruža priliku za kreativan pristup u kuhinji. Isprobajte ovaj recept i uživajte u slasnim krafnama koje će oduševiti sve oko vas! Uživanje u domaćim slasticama ne mora biti složeno; ponekad su najjednostavnije stvari najukusnije. Kombinujte različite ukuse i dodatke kako biste stvorili jedinstvene verzije ovih slastica koje će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.
