Električna kuhala za vodu, ili kuhala za vodu, uobičajeni su prizor u mnogim modernim domovima danas. Ovaj uređaj je neophodan za brzu pripremu toplih napitaka poput instant kafe i čaja, jer može prokuvati vodu za manje od minute.
- Međutim, lako je zaboraviti ostaviti čajnik uključen i nakon nekog vremena ga ponovo uključiti. Ako to učinimo i ponovo prokuhamo vodu, možemo napraviti grešku koja utiče na kvalitet vode.
Stručnjaci upozoravaju da voda koja proključa više puta može osloboditi štetne tvari poput arsena, nitrata i fluorida, kao i izgubiti kisik i dušik. Preporučuje se da vodu prokuhate samo jednom da biste uklonili štetne materije bez promene njenog hemijskog sastava. Ponovno kuhanje pretvara zdrave minerale u štetne minerale.
Povećan unos arsena može dovesti do raka, srčanih i neuroloških poremećaja i neplodnosti. Velike količine nitrata su kancerogene, dok fluorid može uzrokovati neurološke probleme.
Dakle, savjet stručnjaka je jednostavan: ako zaboravite da je voda u kotliću proključala, bolje je da je izlijte, ulijte svježu vodu i ponovo prokuhajte.
