Tražite slatku i zadovoljavajuću poslasticu? Ne tražite dalje od kruha sa sirom i umakom od meda! Ovo preslatko uživanje spaja kremastu dobrotu topljenog sira, pikantni zalogaj češnjaka i divnu slatkoću meda u jednom neodoljivom zalogaju.
Prikupite sljedeće sastojke: za tijesto će vam trebati 200 g krušnog brašna, 5 g instant suhog kvasca, 8 g šećera, 4 g soli, 15 g maslinovog ulja i 120 ml tople vode.
Za umak od češnjaka pomiješajte 10 g nasjeckanog češnjaka, 20 g otopljenog neslanog maslaca i 30 g krem sira.
Za izradu preljeva trebat će vam:
280 grama mozzarella sira.
Parmezan
Origano je biljka koja se često koristi u kulinarstvu.
peršin
Okusan i svestran začin, umak od rajčice glavna je namirnica u mnogim kulinarskim jelima.
Korak 3: Priprema tijesta
Ključ za pečenje izvrsnog kruha leži u izradi idealnog tijesta. Postizanje ovog temelja uključuje praćenje niza jednostavnih uputa:
Aktivirajte kvasac: U posudi s toplom vodom otopite kvasac i ostavite ga nekoliko minuta da se aktivira dok ne postane pjenast.
Pomiješajte smjesu kvasca sa suhim sastojcima, uključujući brašno, šećer i sol. Temeljito miješajte dok se svi sastojci dobro sjedine.
Kako biste postigli željenu gustoću, dodajte maslinovo ulje u tijesto postupno dok ga mijesite. Nastavite mijesiti dok tijesto ne postane glatko i elastično.
Ostavite tijesto da se digne tako da ga pokrijete i stavite na toplo oko sat vremena, ili dok se ne udvostruči.
Stvaranje savršenog umaka od češnjaka
Okus se daje kruhu korištenjem umaka od češnjaka.
Evo metode:
Pomiješajte sastojke: u maloj zdjeli pomiješajte sitno nasjeckani češnjak, rastopljeni maslac i krem sir dok smjesa ne postane baršunasta i sočna. Fino prilagodite okus: Ne ustručavajte se promijeniti količinu češnjaka na temelju svojih osobnih preferencija za robusniji ili suptilniji okus.
Korak 5: Sastavite kruh
Prijeđimo na uzbudljivi korak slaganja kruha s njegovim slatkim dodacima. Počnite tako da dignuto tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Zatim svaki dio uzmite i valjkom za tijesto razvaljajte u tanki pravokutni oblik.
Nanesite umak od češnjaka: Ravnomjerno rasporedite pripremljeni umak od češnjaka po razvaljanom tijestu. Raspršite sir: obilato pospite mozzarellu i parmezan preko umaka od češnjaka.
6. Umijeće pečenja
Stavite peći složeni kruh u prethodno zagrijanu pećnicu na 210ºC otprilike 8-10 minuta, ili dok se sir ne otopi i dobije zlatnosmeđu boju, pritom pazite da rubovi kruha također poprime zlatnosmeđu nijansu.
Stvaranje slatkog i ljepljivog umaka od meda.
Dok je kruh u pećnici, iskoristite priliku da napravite divan umak od meda. Pomiješajte med i umak od rajčice jednostavnim miješanjem jednakih količina oba sastojka u zdjeli dok se potpuno ne izmiješaju. Prilagodite okus svojim željama podešavanjem omjera meda i umaka od rajčice, omogućujući vam postizanje željene razine slatkoće i ljutine.
Posluživanje igra ključnu ulogu u cjelokupnom doživljaju.
Nakon što kruh sa sirom i češnjakom izađe iz pećnice, narežite ga na komade veličine zalogaja i prezentirajte dok je još topao, popraćen slatkim umakom od meda.
Kušajte u neodoljivoj kombinaciji topljenog sira i aromatičnog češnjaka, skladno nadopunjene očaravajućom slatkoćom pratećeg umaka.
