Zimska sezona u Austriji: Izazovi pronalaska sezonskog osoblja
Kako se zimska sezona približava, turizam u austrijskim Alpama doživljava svoju vrhunsku fazu. Skijališta se pripremaju za dolazak stotina hiljada posjetitelja iz različitih dijelova svijeta, a to znači da se hoteli, restorani i druge ugostiteljske usluge suočavaju s izazovima koji se tiču zapošljavanja. Ovogodišnja zimska sezona, međutim, nije samo pitanje posjećivanja ski staza ili uživanja u zimskim sportovima — iza kulisa ovog zimskog raja krije se ozbiljan problem: nedostatak radne snage. Ova situacija postaje sve izraženija, a vlasnici hotela i restorana suočavaju se s pravom borbom za svakog zaposlenog, posebice sezonske radnike.
U razgovoru za austrijski portal Heute, jedan od vlasnika hotela u Tirolu, u malom mjestu Fliess, izjavio je: „Još prije pandemije nije bilo lako pronaći kvalitetno osoblje, ali sada je situacija još teža.“ Ova izjava oslikava realnost koja je postala uobičajena u turističkom sektoru, gdje su mnogi radnici, uključujući konobare i kuhare, tokom pandemije potražili nove puteve i promijenili profesije. Ova promjena u radnoj snazi nije samo rezultat ličnih odluka, već i šireg ekonomskog konteksta, gdje su mnogi ljudi pronašli bolje plaćene poslove izvan sektora turizma.
Kako bi se suočili s ovim izazovom, mnogi hoteli počinju tražiti pomoć van granica Austrije. Vlasnici su primorani da se obrate Austrijskom zavodu za zapošljavanje (AMS), kako bi pronašli potrebne kadrove, uključujući konobare i kuhare iz drugih zemalja. Sezonske pozicije obično su otvorene od sredine decembra do početka aprila, što predstavlja značajan vremenski okvir za zapošljavanje, a potražnja za radnom snagom ne prestaje rasti. U nekim slučajevima, čak i radnici iz udaljenih dijelova svijeta, poput Filipina ili Indije, mogu biti potencijalni kandidati, ali proces zapošljavanja i dobijanja radnih dozvola može biti dugotrajan i kompliciran.
Za radna mjesta koja se nude, potrebne su određene kvalifikacije poput znanja njemačkog jezika, samostalnosti, predanosti poslu i ljubaznosti prema gostima. Pored ovih osnovnih zahtjeva, radno iskustvo u posluživanju hrane i pića također se smatra prednošću. Uzimajući u obzir sve te kriterije, hotelijeri su postavili minimalnu mjesečnu plaću od 2.200 eura bruto, uz dodatne mogućnosti za povišice, kao i besplatan smještaj i hranu za zaposlenike. Međutim, unatoč ovim atraktivnim ponudama, mnogi hoteli se i dalje bore da privuku dovoljan broj kvalifikovanih radnika, što dodatno otežava situaciju tokom sezone punog turizma.
Iako se nekoliko kandidata javilo na objavljene pozicije, vlasnik hotela ističe da su do sada primili samo nesuvisle prijave, najčešće iz zemalja poput Maroka, koje ne ispunjavaju predviđene kriterije. Ova situacija dodatno otežava već izazovnu potragu za kvalitetnim osobljem, što može imati dugoročne posljedice na kvalitetu usluge u hotelima i restoranima tokom sezone. Turisti često biraju Austriju zbog njenog uglednog turističkog sektora, ali će kvalitet usluge zavisiti od dostupnosti i stručnosti radne snage. Kada se kvalitet usluge smanji, to može uticati na reputaciju destinacije, a time i na buduće posjete.
Izazovi koje ugostiteljski sektor doživljava nisu jedinstveni samo za Austriju. Slični problemi se javljaju u mnogim zemljama koje se oslanjaju na sezonski turizam. Pandemija COVID-19 je ostavila trajne posljedice na radnu snagu, a mnogi radnici su se odlučili za stabilnije poslove sa boljim uslovima. Na ovaj način, turistička industrija mora da preispita svoje strategije zapošljavanja i ponudi bolje uslove kako bi privukla i zadržala radnike. Osim toga, važno je napomenuti da su mnogi hoteli počeli implementirati mjere koje je uveo koncept održivog turizma, što podrazumijeva ne samo ekološke aspekte, već i etičke uslove rada za radnike.
U svetlu ovih izazova, važno je da vlade, na nivou lokalnih i nacionalnih politika, prepoznaju potrebu za podrškom sektoru turizma. Moguće strategije uključuju poboljšanje obrazovanja i obuke za mlade ljude, kao i podsticanje radne snage iz inostranstva kroz olakšane procedure za zapošljavanje. Takođe, podrška lokalnim inicijativama koje nude obuke i radne prakse može biti ključna za stvaranje jače radne snage budućnosti. Samo na ovaj način, austrijska zimska sezona može zadržati svoju reputaciju i privući milione turista iz celog sveta, osiguravajući tako prosperitet za lokalne zajednice i ekonomiju u celini.
