Za one koji su u potrazi za profinjenim, kremastim i slatkim desertom koji spaja orašaste plodove, vaniliju i hrskave napolitanke, Bela lađa je izvrsna opcija. Ova torta idealna je za slavlja, a svojim raskošnim okusom stvara nezaboravan doživljaj. Recept je oživio na našoj Facebook stranici, a kako su mnogi drugi čitatelji bili oduševljeni, odlučilo smo ga podijeliti sa vama u članku, stoga se ne ustručavajte ostaviti svoj komentar ili sugestiju.
Sastojci:
Kora: (na sljedeći način x2)
- 5 bjelanjaka,
- 150 grama šećera,
- 150 grama sitno sjeckanih oraha
- i 1 koru oblatne.
- 200 grama šećera,
- 250 grama margarina,
- 10 grama vanilin šećera
- i nekoliko nasjeckanih oraha za ukrašavanje.
Priprema:
Za početak orahe stavite u tepsiju obloženu aluminijskom folijom i kratko ih zapecite u pećnici da se osuše. Ohlađene nasjeckajte ili sameljite na veće komade. Zatim tucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg, a zatim postupno dodajte šećer. Na kraju lagano pjenjačom umiješajte orahe. Smjesu nanesite na koru oblatne, pazeći da premažete šuplju stranu. Pecite dvije kore u trajanju od 20 do 25 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva. U posebnoj posudi istucite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Fil skuvati na pari, pa kad se ohladi pomešati ga sa umućenim margarinom. Između kora slažite fil naizmjenično sa dodatnim nadjevom, zatim obilato pospite sjeckanim orasima i blago pritisnite rukom.
BONUS ČLANAK:
Uronite bademe u čašu vode i ostavite ih da se namaču preko noći; rezultati su doista izvanredni.
Zdravstvene dobrobiti ovog orašastog voća znatno su poboljšane kada se koristi na ovaj način.
Bogati vitaminima i hranjivim tvarima, bademi nude brojne zdravstvene prednosti. Služe za zaštitu srca i krvnih žila, poboljšavaju pamćenje i smanjuju razinu kolesterola.
Preporučljivo je svakodnevno konzumirati mali broj badema; međutim, njihove će se prehrambene prednosti povećati ako se preko noći namoče u vodi.
Na taj način se može smanjiti razina kiseline prisutne u ljusci oraha, čime se povećava sposobnost tijela da apsorbira hranjive tvari iz badema.
Tijelo može učinkovitije “apsorbirati” hranjive tvari, vitamine i minerale iz namočenih badema, čime se pojačava aktivnost enzima i promiče bolja probava.
Namočeni bademi pružaju veću koncentraciju vitamina B i enzima, kao što je lipaza, u usporedbi sa svojim suhim parnjacima, a također su i ukusniji. Dodatno, blanširani bademi služe kao izvrstan izvor kalija, vlakana, proteina i zdravih masti, koje obuhvaćaju i monozasićene i višestruko zasićene masne kiseline; međutim, oni sadrže minimalnu količinu zasićenih masti.
Ovaj orašasti plod je također izvor kalcija i željeza, osim što je bogat snažnim antioksidansima koji pridonose našem cjelokupnom zdravlju.
Namočeni bademi, obogaćeni vitaminom E, vlaknima i folnom kiselinom, poboljšavaju zdravlje probavnog sustava i pomažu kod dijabetesa, kožnih bolesti i kroničnih bolesti, uključujući kardiovaskularne probleme i reumatoidni artritis.
Nadalje, efkasan služi kao vrijedan saveznik u mršavljenju zbog visokog udjela vlakana koja umanjuju osjećaj gladi, čime se smanjuje kalorijski unos i olakšava mršavljenje.
Najučinkovitija metoda uključuje uranjanje u dvije vodene površine u trajanju od 24 sata.
U posudu ili lonac stavite otprilike 250 grama badema i uronite ih u toplu vodu. Nakon 12 sati ocijedite vodu i pomiješajte dvije žličice soli s bademima.
Nakon toga ponovno napunite posudu toplom vodom i ostavite bademe da ostanu potopljeni dodatnih 12 sati. Nakon ukupnog razdoblja namakanja od 24 sata, smeđa kožica badema bit će lako uklonjena, pod uvjetom da se već nije sama odvojila.
Namočeni bademi mogu se koristiti tjedan dana bez brige o gubitku njihove hranjive vrijednosti.
