Kada je u pitanju utješna kuhinja, pizza je dugo zauzela posebno mjesto u našim srcima. Međutim, imamo uzbudljivo otkriće za podijeliti: postoji posebna varijacija ovog omiljenog jela koje nije samo nevjerovatno ukusno, već je i nevjerovatno pristupačno i jednostavno za kuhanje.
Predstavljamo pizzu od krompira, jedinstveno i ukusno jelo koje će revolucionirati vašu percepciju pizze. Pripremite se da vaša nepca zauvek budu transformisana ovim nekonvencionalnim, ali ukusnim receptom.
Za pripremu ovog jela sakupite sledeće sastojke:
- 2 krompira,
- 1 crni luk,
- 1 šargarepu,
- 1 biber,
- 3 jaja,
- so i crni biber po ukusu,
- 1 čašu mleka,
- 200 grama glatkog brašna,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- masline ulje,
- svježi peršun
- i sir po želji.
Koji je način pripreme za ovo?
Za početak procesa naribajte krompir, a zatim ga isperite hladnom vodom. Ostavite ih da se odmore 20 minuta.
Počnite dinstanjem luka iseckanog na kockice u tavi dok ne postane proziran, što bi trebalo da traje otprilike 2-3 minuta. Zatim u šerpu ubacite narendanu šargarepu i nastavite dinstanje još 2-3 minuta. U tiganju sjedinite narezanu papriku sa lukom i šargarepom i prodinstajte.
Za korak 3 počnite mućenjem 3 jaja u posudi. Jaja pomiješajte sa solju, crnim biberom, čašom mlijeka, 200 grama finog brašna i kašičicom praška za pecivo. Sve sastojke temeljno izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Pomiješajte tijesto sa prženom šargarepom, lukom i paprikom, pazeći da se dobro sjedine. Da biste poboljšali ukus, ubacite sitno narezan svježi peršun.
Da ispečete pizzu od krompira, počnite sa prethodno zagrejanom rernom na 180 stepeni Celzijusa. Zatim pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje i lagano pokapati maslinovim uljem. Oblikujte kombinaciju krompira i povrća u kružni oblik nalik na pizzu tako što ćete ga prebaciti na lim za pečenje i koristiti drvenu kašiku. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 20 minuta.
Kada je početno pečenje završeno, posudu izvadite iz rerne i pospite željenom količinom sira, kao i seckanim paradajzom. Vratite je u rernu i nastavite da pečete još 15 minuta, ili dok se sir ne otopi i ne dobije zlatno smeđu boju.
