Priprema slanih i slatkih delicija od lisnatog tijesta postala je jednostavan i brz zadatak zahvaljujući dostupnosti gotovih kora u trgovinama, iako je izrada lisnatog tijesta u prošlosti bila veliki gastronomski izazov.
U slučaju da niste sigurni što biste danas skuhali za ručak, preporučujemo da isprobate izvrsnu pitu od sira koja okusom i privlačnošću može parirati torti od sira iz vaše lokalne pekare.
U samo nekoliko trenutaka ova je pita pripremljena do savršenstva s prekrasnom hrskavom koricom, ukusnim nadjevom koji se topi u ustima i brzom i jednostavnom pripremom od samo nekoliko minuta.
Za brzu pitu sa sirom pripremite sljedeće sastojke:
- 500 g svježeg sira,
- 150 g fete,
- 1 jaje,
- 4 žlice ulja,
- 500 g kora za pitu,
- soli po ukusu
- i susama za posipanje po želji.
Preljev:
- 150 ml ulja
- i 150 ml mlijeka
Priprema:
Uzmite prvu koru i na nju obilato nanesite dresing. Zatim je preklopiti drugom korom i odozgo ravnomjerno rasporediti preljev. Na vrh stavite treću koru i preko nje obilno rasporedite sir prije nego što je zarolate. Nastavite s ponavljanjem postupka dok ne iskoristite sve kore i sir, pazeći da je sir ravnomjerno raspoređen na svaku treću koru, kao što je navedeno u početnom koraku. Prije nego što ih stavite u pećnicu da se peku, slažite pite na lim za pečenje i pažljivo ih narežite na željene dimenzije. Pomiješajte preostali preljev sa sirom u zdjeli, dobro izmiješajući. Smjesu prelijte preko pite i obilno pospite sezamom. Stavite pitu u pećnicu i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 35 minuta, odnosno dok ne dobije divnu zlatnosmeđu boju.
