Kremasta čokoladna torta bez pečenja
Ako ste ljubitelj čokoladnih poslastica koje se ne peku, onda je ova torta idealna za vas. Osim što je nevjerovatno ukusna, njena priprema je brza i jednostavna, što je čini savršenim izborom za razne proslave i druženja. Svojim bogatim kremastim filom, čokoladnom glazurom i hrskavom podlogom od keksa, ova torta će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.
Sastojci koje će vam trebati
Priprema ove torte zahtijeva samo nekoliko sastojaka, a svi su lako dostupni. U nastavku su navedeni ključni sastojci koji čine ovu tortu toliko privlačnom:
- 200 g mlevenog kakao keksa
- 100 g kikirikija
- 100 g putera
- Prstohvat soli
- 1 zrela banana
- 150 g čokolade
- 300 g krem sira
- 100 g šećera u prahu
- 300 ml slatke pavlake
- Bela čokolada za dekoraciju
Ovi sastojci ne samo da su lako dostupni već i pružaju mogućnost personalizacije. Na primjer, umjesto čokolade možete koristiti karamel ili voćne preliva za različite verzije torte.
Priprema torte korak po korak
Priprema krema i osnova za tortu je veoma jednostavna. Prvi korak je da kikiriki posolite i propržite na suvoj tiganju dok ne dobije zlatnu boju. Ovaj proces ne samo da poboljšava teksturu već i pojačava ukus kikirikija. Nakon toga, kikiriki stavite u blender i izblendajte dok ne dobijete sitne mrvice, što će dodati hrskavost vašoj podlozi.
U posudi, pomešajte mleveni keks, izblendirani kikiriki i istopljeni puter. Dobro sjedinite sve sastojke i smesu sipajte u kalup prečnika 18 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Utisnite smesu po dnu i ivicama kalupa i stavite u frižider da se stegne. Ova podloga daje torti čvrstoću i stabilnost.
U međuvremenu, pređite na pripremu kremastog fila. Slatku pavlaku (200 ml) umutite sa šećerom u prahu dok ne dobije čvrstu strukturu. Zatim, polako dodajte krem sir i miksajte dok ne dobijete glatku smesu. Podelite fil na tri jednaka dela. Prvi deo fila sipajte preko ohlađene podloge od keksa, a zatim rasporedite kolutove banane preko fila. Ovo dodaje dodatnu sočnost i prirodnu slatkoću torti. Sipajte drugi deo fila na banane.
Glazura i završni dodaci
Sada je vreme za čokoladnu glazuru. Rastopite čokoladu sa preostalom slatkom pavlakom (100 ml) na laganoj vatri, mešajući dok se sve ne sjedini. Ova glazura je ključni element koji torti daje završni pečat. Polovinu rastopljene čokolade sipajte preko drugog dela fila. Kada se fil malo stisne, dodajte preostali beli fil, a zatim prelijte ostatak čokoladne glazure. Za završni dodir, tortu možete ukrasiti rendanom belom čokoladom ili čak komadićima voća kao što su maline ili jagode, što će dodati boju i svežinu.Serviranje i čuvanje
Nakon što ste završili sa pripremom, ostavite tortu u frižideru da se potpuno stegne, najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći. Kada je torta ohlađena, izvadite je iz kalupa i poslužite je ohlađenu. Ova kremasta čokoladna torta bez pečenja predstavlja savršeni desert za svaku priliku, bilo da je reč o rođendanu, proslavi ili jednostavno kao slatki užitak nakon večere. Ukoliko ste u potrazi za još jednostavnim i ukusnim desertima bez pečenja, možete isprobati i druge recepte poput domaćeg sladoleda od maline ili medene pite od gotovih kora. Svaki od ovih recepata donosi poseban užitak i savršeno se uklapa u svaku priliku. Uživajte u pripremi i degustaciji!
