Više ne kupujem kruh! Novi, izuzetni recept za brzi kruh možete pripremiti za samo 5 minuta. Jednostavno ga ispecite! Neobično je ukusno!
Više ne kupujem kruh. Postoji odličan novi brzi recept za kruh za koji je potrebno samo pet minuta. Jednostavno ga ispecite, a rezultat je nevjerojatno ukusan.
POTREBNI SASTOJCI:
- 2 šalice mlijeka (400 ml),
- 2 žličice soli,
- 2 žlice šećera,
- 1 žlicu kvasca
- i 4 žlice biljnog ulja
- 600 g brašna.
Dobivenu smjesu umijesiti u tijesto, a zatim ga podijeliti na dva dijela. Pokrijte te dijelove ručnikom i ostavite ih da odstoje 15 do 30 minuta.
Kako biste vidjeli cijeli proces pripreme, kliknite na poveznicu za pristup videu.
https://youtu.be/b5gYJmOpPdw?si=lKtb30NiTNssZ_OC
BONUS RECEPT:
Turske lepinje koje osvajaju sve! Bazlama predstavlja najdivniju verziju koju sam ikad susreo. To je recept dostupan svakome.
Iskusite divne, lagane i fleksibilne kvalitete ovog turskog somuna, koji služi kao izvrstan dodatak vašim omiljenim curryjima i umacima, ili možete uživati sami kao slatki međuobrok.
Slično kao i naan, priprema ovog somuna vrlo je jednostavna i brzo se ispeče do savršenstva na vrućoj tavi. Kako biste uživali u ovoj divnoj poslastici, samo se pridržavajte sljedećih uputa za izradu šest slatkih somuna.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept potrebne su sljedeće komponente: 2 žličice suhog kvasca (10 grama), 2 žličice šećera (10 grama), 2/3 šalice tople vode (165 mililitara), 2/3 šalice toplog mlijeka (165 mililitara), 500 grama prosijanog brašna (što odgovara 3 pune šalice), 1 žličica soli (5 grama), 1 žlica maslinovog ulja (15 mililitara), dodatno brašno za posipanje, maslinovo ulje za mazanje i sitno sjeckani svježi peršin. Po želji se može dodati i crvena paprika.
Koji je način pripreme ovih lepinja?
Za pokretanje kvasca, u posudi za miješanje pomiješajte 2 žličice suhog kvasca, 2 žličice šećera i 2/3 šalice tople vode. U smjesu dodajte 2/3 šalice toplog mlijeka da se kvasac otopi i dobro promiješajte.
Nakon 10 minuta odmora da smjesa poprimi pjenastu strukturu, nastavite s pripremom tijesta. U veliku zdjelu za miješanje prosijte 500 grama brašna i dodajte 1 žličicu soli. Pomiješajte kvasac s brašnom, miješajte žlicom dok se tijesto ne počne formirati.
Započnite dodavanjem 1 žlice maslinovog ulja u smjesu, a zatim ručno mijesite tijesto otprilike 2 minute. Bitno je osigurati da tijesto postigne mekanu konzistenciju i da pokazuje laganu ljepljivost na dodir.
Pokrijte tijesto čistom krpom i stavite na toplo mjesto da se lakše diže. Ovaj bi postupak trebao trajati otprilike 1 sat ili dok se tijesto ne udvostruči od svog izvornog volumena.
Nastavite s oblikovanjem somuna po potrebi. Nakon što se tijesto dovoljno diglo, obilato pospite radnu površinu brašnom i nježno izbacite sav zarobljeni zrak iz tijesta. Nakon toga tijesto podijelite na šest jednakih dijelova i svaki dio pažljivo oblikujte u okrugli oblik.
Kako bi se izbjeglo isušivanje kuglica tijesta tijekom cijelog postupka, bitno ih je dobro pokriti. Svaku kuglicu tijesta treba spljoštiti valjkom za tijesto, što rezultira kružnim oblikom promjera približno 18 centimetara (7 inča) i debljine otprilike 5 milimetara.
Za početak pripreme somuna prvo zagrijte tavu na srednju temperaturu. Nakon što se posuda zagrije na odgovarajuću temperaturu, nježno stavite jedan od razvaljanih krugova tijesta u posudu.
Pecite kruh otprilike 3 minute, ili dok se na površini ne počnu pojavljivati mjehurići. Nakon toga okrenite kruh i nastavite peći suprotnu stranu dok ne dobije ugodnu zlatno smeđu nijansu.
Nastavite s ovim postupkom koristeći preostalo tijesto, razvaljajte sljedeći komad kako se prethodni peče. Završite proces i izložite dovršeni proizvod.
Nakon što je somun ispečen, odmah ga pokrijte kuhinjskom krpom kako bi zadržao mekoću. Zatim uzmite šaku svježeg peršina i sitno ga nasjeckajte.
Svaki komad toplog somuna lagano premažite malo maslinovim uljem, a po želji ukrasite obilnom količinom nasjeckanog peršina i malo crvene paprike.
Kako biste poboljšali svoje iskustvo objedovanja, preporučljivo je upariti ovaj turski somun s omiljenim curryjima i umacima ili ga kušati samostalno, svježeg sa štednjaka.
