Poboljšajte svoje obroke ukusnim i živahnim izborom možete postići kuhanjem jaja u konzervi uz povrće. Ovaj recept prikazuje kombinaciju tvrdo kuhanih jaja pomiješanih sa raznobojnim povrćem, poput paprike, mrkve, luka i cikle.
Postizanje savršenog rezultata ovisi o pažljivom rasporedu sastojaka u dezinficiranim staklenkama, zajedno sa začinima koji daju jedinstvenu aromu jelu. Pronađite inspiraciju uz izvrsne ideje za e-poštu! Svaki dan ćemo poslati sažetak najboljih koncepata izravno u vaš sandučić.
Ovaj recept prikazan na YouTube kanalu Cëhimiz idealan je za pripremu zdrave grickalice ili osebujne nadopune glavnim jelima.
Koraci za pripremu:
Kuhajte jaja dok ne postanu tvrda. Dok prokuha pripremite povrće.
Ogulite luk i narežite ga na polumjesec.
Papriku operite, očistite i narežite na trakice. Ljutu papričicu nasjeckajte na okrugle komade.
Očistite mrkvu od kore i narežite je na okrugle rezove.
Češnjak razdvojite na režnjeve i ogulite ih od ljuske. Narežite mladi luk na dva dijela.
Ciklu očistiti od kore i narezati na manje komade.
Dobro očistite čaše i u svaku stavite list lovora. Zatim dodajte oguljena jaja i nadjenite ih pripremljenim povrćem.
Zatim u svaku čašu umiješajte sjemenke korijandera, cijeli crni papar, sjemenke komorača i 2 žličice soli.
U pripremljene čaše ulijte vruću vodu. Na kraju umiješajte pola žličice octa.
Pokrijte posudu poklopcem i uronite je u posudu s kipućom vodom. Pustite da zavrije, zatim skinite s vatre i dobro zatvorite.
Metode za sprječavanje kvarenja svježih jaja uključuju korištenje vapna kao ključnog sastojka u postupku.
Za pripremu jaja, stavite ih u staklenku i zatim dodajte kalcijev hidroksid, koji se obično naziva vapnena voda, da ih prekrije.
Postupak pripreme otopine je jednostavan: izračunajte potrebne litre vode i količinu gašenog vapna u žlicama. Na kraju samo zatvorite spremnik.
Savjetuje se nošenje rukavica budući da tekućina može nadražiti kožu pri dodiru.
Isprva se može činiti čudnim dovoditi u pitanje učinkovitost ove metode; Ipak, valja spomenuti da su naše prabake vapno koristile i za konzerviranje jaja. Potopili su jaja u vapnenu vodu prije nego što su ih spremili u posudu napunjenu pšenicom.
Utješno je primijetiti da vanjski sloj jaja dostupnih u trgovinama nije tako učinkovit u sprječavanju bakterija u usporedbi s površinom svježe snesenih kokošjih jaja. Cijeli proces možete pogledati u priloženom videu.
