Otkrijte vrhunski recept za stvaranje ukusne pite od spanaća koja će vaše nepce ostaviti u čistom blaženstvu.
Sastojci:
500g kore za pitu
500 g spanaća
Jedan luk.
Par jaja.
Porcija jogurta od 2 decilitra.
Da biste napravili šolju brašna, trebat će vam otprilike 2 decilitra.
Izmjerite jednu šolju i dva decilitra ulja.
Pola kašičice praška za pecivo.
Mala količina soli
Proces pripreme uključuje sljedeće korake:
Započnite kuhanjem spanaća dok se ne skuva. U posebnom tiganju zagrijte malu količinu ulja i dinstajte luk dok ne porumeni. Kada je spanać skuvan, iseckajte ga na manje komade i dodajte u tiganj sa lukom. Pržite smjesu otprilike 5-10 minuta, pazeći da je začinjena solju po ukusu. Sada je vrijeme da se pozabavimo rolnama. Skinite kožu sa rolata i prebrojite ih, što može varirati ovisno o situaciji. Ponekad imam 18, 19 ili čak 20 rolni. Ključno je da ih ravnomjerno podijelite, pazeći da svaki rolat ima jednak broj kora. To može varirati, s tim da neke rolnice imaju 2, 3 ili čak 4 kore. Tačan broj kora u svakoj rolnici zavisiće od pakovanja. Pomiješajte jaja, ulje, jogurt i sol u posudi. U smjesu postepeno ubacivati brašno i prašak za pecivo. Ovo će poslužiti kao fil za pite. Čašom od 2dl izmjerite potrebnu količinu ulja, brašna i jogurta. Svaku koru za pitu filovati pripremljenim filom i preliti spanaćem. Veličina svake rolne treba da bude srednja. Poređajte kiflice u pleh i pecite ih dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
