Moja je kći stalno pokazivala naglašenu sebičnost i nedostatak brige za moje osjećaje. Svetlana je zanemarila moj savjet i nije razmotrila moje stavove; međutim, njezina odvažnost i nedostatak osjetljivosti nedavno su eskalirali na neviđenu razinu.
Nakon udaje, Svetlana i njen suprug preselili su se kod mene i nas troje smo živjeli u trosobnom stanu koji mi je ostavio u nasljeđe moj suprug. Jednom je prilikom moja kći pokazala svoju uočenu pamet:
Promatrao sam zetovo lice koje se zarumenjelo od ljutnje kao odgovor na moje primjedbe. Ipak, ostao sam odlučan. Ubrzo nakon tog susreta, posjetio sam javnog bilježnika da sastavim oporuku u kojoj je propisano da će moja kuća biti prenijeta na općinu nakon moje smrti. Kad su saznali tu odluku, moja kći i zet na brzinu su pokupili svoje stvari, označili me kao nerazumnu i otišli. Na moje zadovoljstvo, shvatio sam da mi takva rodbina u životu nije potrebna.
– Majko – kaže ona – Aleksejom i ja namjeravamo se preseliti u drugi grad radi zaposlenja i tamo ćemo morati kupiti stan.
– Barem je Americi; kakve to veze ima za mene?
– Odgovorio sam slegnuvši ramenima.
– Plan nam je ovaj stan prodati kako bismo financirali kupnju kuće u novom gradu.
Zbog njezinih izjava umalo su mi se oči razrogačile u nevjerici… kako se prodati?! Nisam se namjeravao odvojiti ni od djelića svog prebivališta. – Dakle, gdje predlažete da stanujem? S tobom u drugom gradu, ili što?
Svakako ne; to je izvan naših financijskih mogućnosti. Što se tiče staračkog doma, pronaći ću vam odgovarajuće prebivalište. Primijetit ćete da angažmana neće nedostajati.
Neću se dosađivati, jer nemam namjeru otići iz ove rezidencije. Ova kuća je moj dom i namjeravam ovdje živjeti do kraja života. Ako smatrate da ovaj dogovor nije zadovoljavajući, slobodni ste otići; nitko ne brani tvoj odlazak.
BONUS RECEPT:
Pekmez od šljiva po svekrvinom receptu
- 4 kg šljiva
- Po želji: 1/2 žličice cimeta,
- 1/2 žličice mljevenog klinčića
- i 2 do 3 žlice ruma (ili šećera s okusom ruma).
Priprema:
Oprane, osušene i očišćene šljive stavite u veliki duboki lonac zapremine cca 5 do 6 litara i stavite na ringlu da počne kuhati. U početku smjesu povremeno promiješajte dok ne postigne željenu gustoću.
“Pištolj.” Nakon prvih deset minuta, povećajte učestalost miješanja dok smjesa potpuno ne zavrije. Nakon toga smanjite vatru i neprestano miješajte dok se proces kuhanja nastavlja dok se ne postigne željena gustoća (kada ključanje počne, kuhajte još sat vremena). Pred kraj kuhanja, ako želite, dodajte začine i rum.
Čiste i suhe staklenke opremljene metalnim poklopcima na navoje potrebno je skladištiti na odgovarajući način. Važno je da te staklenke ne zagrijavate. Žlicom punite svaku staklenku pekmezom, pazeći da dođe do vrha, zatim dobro zatvorite poklopac i posložite staklenke na pladanj. Napunjene staklenke stavite u pećnicu zagrijanu na 100°C i ostavite da odstoje otprilike sat vremena kako bi se pekmez lakše pasterizirao. Nakon sat vremena isključite pećnicu i ne vadite staklenke dok se potpuno ne ohlade, što će trajati desetak sati. Ovim postupkom dobije se ukupno pet staklenki džema, svaka zapremine 580 ml.
Držite ih na suhom i tamnom mjestu. Koristim kartonske kutije s odjeljcima za pohranu (konkretno, limenke za piće veličine litre, koje primaju 24 staklenke kao što je prikazano, organizirane u 12 odjeljaka, s dvije staklenke po odjeljku).
Džem pripremljen na ovaj način može ostati neiskvaren nekoliko godina.
