Tijekom zimskih praznika našeg djetinjstva, kad god bismo ušli u kuhinju, često smo za stolom nalazili starije muškarce u udobnim papučama, kako uživaju u kriškama božićnog kolača prelivenog divnim okusima.
Miris i uspomena koji će ostati u našim mislima unatoč vremenu.
Prije skoro četrdeset godina moja baka mi je prvi put napravila ovaj napitak.
Jasno se sjećam snažnog okusa i mirisa koji me podsjetio na plodnu zemlju u bakinom vrtu.
Želim joj zahvaliti što me je upoznala s ovim prekrasnim napitkom.
Ono što se nekada smatralo neprivlačnim sada se pokazalo kao prava vrijednost za naše zdravlje i sreću.
Vrlo korisno i rijetko.
Govorimo o poznatoj Melti iz povijesti.
Melta je mješavina kave od korijena cikorije, šećerne repe, zdrobljenog ječma i raži.
Korijen cikorije je prilično rijedak u ovoj kombinaciji, jer nije uobičajeno prisutan u uobičajenoj hrani koju jedemo; međutim, nudi značajne dobrobiti ljudskom tijelu.
Potrebne komponente:
Litra vode na točki vrenja.
Četiri jednake žlice Melta mješavine kave.
Koji je postupak za pripremu ove smjese?
Ulijte mješavinu, ostavite da odstoji, procijedite i uživajte u toploj ili hladnoj.
Slobodno pokušajte; vjerojatno nećete požaliti zbog svog izbora.
Bonus članak:
Pojednostavite: Pomaže u zacjeljivanju čira na želucu, ublažava astmu, potiče bolji san, poboljšava vid i jača pamćenje…
Bademovo mlijeko je odlična zamjena za kravlje mlijeko zbog nedostatka kolesterola i 20% proteina. Osim toga, bademovo mlijeko ima veću razinu vitamina E u usporedbi sa špinatom, koji osigurava magnezij.
Štoviše, ovo mlijeko osigurava fosfor, neophodan za održavanje zdravih zubi i kostiju. S 370 mg kalcija na 100 grama, ima četiri puta više kalcija nego u kravljem mlijeku! Osim toga, sadrži kalij, cink, bakar, željezo, vitamin B i mangan.
Koje su prednosti pijenja bademovog mlijeka?
Zdravstveni radnici ga preporučuju zbog njegove učinkovitosti u liječenju čira na želucu i dvanaesniku.
Bademovo mlijeko potiče proizvodnju žuči i pomaže u otpuštanju žučnog mjehura.
Pospješuje rad crijeva i koristi se za liječenje zatvora i kroničnog kolitisa. Njegov učinak kao laksativa je jednostavan.
Ispijanje šalice bademovog mlijeka može pomoći u zaštiti od bolesti gastrointestinalnog trakta.
Bademovo mlijeko može biti korisno kod stanja poput prehlade, astme, nesanice, impotencije i anemije.
Služi kao izvrstan izvor energije, poboljšava kognitivne funkcije i poboljšava pamćenje.
Tipična količina vitamina A koja se nalazi u mlijeku poboljšava vid i utječe na to koliko se dobro oči prilagođavaju različitim razinama svjetlosti.
Porcija bademovog mlijeka osigurava 50% dnevne preporučene količine vitamina E, antioksidansa koji pomaže u usporavanju razvoja slobodnih radikala za koje se zna da doprinose raku.
Sadrži veliku količinu vitamina B skupine, posebice riboflavina i željeza, a oba su neophodna za rast i pravilno funkcioniranje mišićnog tkiva.
Bademovo mlijeko ne sadrži laktozu, što vam omogućuje da u njemu uživate bez brige o probavnim problemima.
Sa samo 40 kalorija po šalici i bez zasićenih masnoća, izvrstan je izbor za one koji žele skinuti višak kilograma.
Bademovo mlijeko pomaže u snižavanju kolesterola i podržava zdravlje srca zbog sadržaja flavonoida.
Bademovo mlijeko potiče zdravu kožu i kosu.
Napraviti bademovo mlijeko vrlo je jednostavno. Svaki domaći majstor koji u svojoj kuhinji ima blender ili sokovnik može lako obaviti ovaj zadatak.
Za pripremu bademovog mlijeka trebat će vam:
– blender ili sokovnik – 1 šalica sirovih badema, dostupnih u trgovinama zdrave hrane – 3-4 šalice vode; cjedilo
priprema:
Stavite bademe u vodu i ostavite ih preko noći. Ujutro ocijedite vodu. Zatim dodajte 3-4 čaše flaširane ili prokuhane vode u zdjelu s bademima.
Nakon toga miksajte sastojke u blenderu 2-3 minute. Pomoću cjedila filtrirajte mlijeko i prebacite ga u staklenu bocu.
U hladnjaku mu je rok trajanja 2-3 dana. Imate mogućnost zasladiti čašu bademovog mlijeka s malo meda ili možete poboljšati okus dodavanjem cimeta, kakaa ili vanilije prema vašim željama.
Nakon cijeđenja, nemojte baciti pulpu jer se može ugraditi u muesli ili osušiti kako bi se dobilo bademovo brašno. Osim toga, kaša može poslužiti kao fantastična hidratantna maska za lice u kombinaciji s malo vrhnja i meda.
Masku nanesite na čistu kožu i ostavite 10-15 minuta. Nakon toga isperite ga vodom ili ga obrišite ručnikom. Vaša koža će to cijeniti.
