KOLAČ OD JABUKA: Omiljeni kolač, napravljen bez vage!
Jednostavan desert bez vage i puno komplikacija! Isprobajte ovaj recept za brzi kolač od jogurta u čašama s finim nadjevom od jabuka!
Sastojci:
Biskvit od jogurta:
4 jaja
2 šalice* šećera
1 šalica ulja
1 šalica jogurta
1/2 šalice mlijeka
3 šalice glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Punjenje od jabuka:
1 kg naribanih jabuka
1 žličica cimeta
1 šalica šećera
2 vanilin šećera
5 kašika griza
* – Mjera za sastojke je čaša jogurta (200 g)
priprema:
Prvo pripremite nadjev. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i grubo naribajte. Naribanim jabukama dodajte šećer i vanilin šećer i kratko pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju i puste sok.
Jabuke maknite s vatre, dodajte cimet i griz te promiješajte. Ako se još vidi tekućina (sok od jabuke) slobodno dodajte još 1-2 žlice griza. Ostavite fil da se ohladi dok pripremate tijesto za biskvit.
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom pa dodati ulje, jogurt i mlijeko. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo, pa smjesu kratko miksati na najmanjoj brzini da nestanu grudice.
Pola smjese za biskvit izlijte u veći kalup za pečenje (25×30 cm) koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Biskvit pecite oko 10 minuta na 180°C. Polupečeno tijesto ravnomjerno prekrijte nadjevom od jabuka, a zatim ostatkom smjese za biskvit.
Nastavite peći kolač od jabuka još 20 minuta na istoj temperaturi. Provjeriti čačkalicom da li je pečeno. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, pospite šećerom u prahu i poslužite!
