Tko može odoljeti privlačnosti svježe pripremljenih vrućih peciva na pari koja mame vaša osjetila svojim mirisom?
Kako bi im se pojačala svježina i mekoća, dobro ih je namazati margarinom odmah nakon što izađu iz pećnice. Ove divne lepinje dobro se slažu uz svaki obrok, a također su fantastične kada se koriste u sendvičima.
SASTOJCI:
- 200 ml tople vode,
- 100 ml toplog mlijeka,
- 1 žličica šećera,
- 10 g pivskog kvasca,
- 450 g brašna
- i 1 žličica soli.
Za brz i jednostavan kruh sa sirom, razmislite o zamjeni kvasca uobičajenim kuhinjskim sastojkom i ubacivanju jogurta kako bi tijesto bilo mekše.
Pripremiti:
U posudi pomiješajte vodu i mlijeko, pa umiješajte tri žlice ulja. Umiješajte kvasac i šećer dok se kvasac potpuno ne otopi. Zatim dodajte brašno zajedno sa žličicom soli. Umijesite smjesu da dobijete tijesto, dodajući još brašna ako je potrebno, i nastavite mijesiti dok ne postignete glatku, jednoličnu konzistenciju. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže 2 sata. Nakon što to vrijeme prođe, ponovno premijesite tijesto i podijelite ga na pet jednakih dijelova. Od ovih dijelova oblikujte manje hljepčiće razvlačeći ih rukom i složite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ostavite ih da se “odmore” dodatnih 25 minuta. Prije nego što ih stavite u pećnicu, štruce premažite maslinovim uljem. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 250 stupnjeva 10 minuta. Dok su još topli premažite ih maslacem kako bi ostali mekani i svježi.
