Doživite jednostavnu i brzu makedonsku metodu za stručno marinirano povrće u staklenci.
Sastojci:
- 50 crvenih paprika,
- 250 ml ulja,
- 250 ml octa,
- 2 kašike šećera,
- 1 kašika soli,
- 2-3 češnja češnjaka,
- 2 vezice peršina
- i ½ kašike celih bibera u zrnu.
Priprema:
Započnite s pečenjem paprika, a zatim ih ogulite. Paprike sačuvajte cijele nakon što im uklonite peteljku. U velikom loncu pomiješajte ulje, ocat, sol i šećer. Nakon što marinada zavrije, ubacite paprike i ostavite ih da se kratko kuhaju u marinadi na laganoj vatri. Umjesto miješanja, lagano protresite lonac. Pustite ih da se mariniraju desetak minuta. Češnjak sitno nasjeckajte i prije dodavanja papra pomiješajte s nasjeckanim peršinom.
Pustite paprike da se ohlade prije nego počnete puniti staklenke. Naizmjence slažite paprike sa začinima i češnjakom, nastavljajući ovim uzorkom dok ne iskoristite sve paprike. Sadržaj prelijte marinadom i ostavite staklenke nepoklopljene preko noći. Sljedeće jutro dodajte marinadu u staklenke, zatvorite ih i pohranite u skladu s tim.
ostava.
BONUS ČLANAK:
Koje su prednosti šljiva za osobe starije od 60 godina? OTKRIJTE RAZLOG.
Razlozi zašto bi osobe starije od 60 godina posebno trebale uključiti šljive u svoju prehranu
– ovo hranjivo super voće nudi zdravstvene prednosti, a evo kako može pomoći kod određenih stanja!
Napomenula je da se osobe u dobi od 60 i više godina često susreću s problemima vezanim uz pražnjenje crijeva, probavu, a često imaju i zatvor. Doktorica napominje da šljive služe kao prirodni laksativ, koji uvelike može ublažiti te probleme – stoga svakako iskoristite sezonu za ovo super voće.
“Šljiva pomaže u ublažavanju zatvora i pospješuje pravovremeno izbacivanje crijevnog sadržaja”, napomenula je, istaknuvši da osobe starije od 60 godina moraju posebno jačati imunološki sustav jer ih oslabljeni imunitet može učiniti osjetljivima na brojne viruse i prehlade. “Kako bi se osigurala pravilna crijevna funkcija, vlakna su ključna. Zdravlje crijeva usko je povezano s imunološkim sustavom osobe i ukupnim imunološkim statusom. Osim toga, šljive su izvor vitamina C, koji ima ključnu ulogu u podupiranju imuniteta.
Isprobajte ga prije spavanja: do jutra će bore biti 70% manje uočljive! Šljive često zauzimaju prvo mjesto u prekrasnom zimskom vrtu, osobito za pravljenje marmelade i džema, no važno je uživati u njima svježim zbog dobrobiti za zdravlje. Omogućuju vitamin C (u rasponu od 5 do 8 mg na 100 g, ovisno o sorti), zajedno s vitaminom B6, bakrom, vitaminom B2, vitaminom B3, vitaminom K, magnezijem, željezom, kalcijem i značajnih 240 mg kalija na 100 g. Osim toga, šljive su bogate vlaknima, nudeći 2 g na 100 g, a niskokalorično su voće.
Šljiva se smatra jednim od najstarijih prirodnih rješenja za probavne probleme. Prisutnost pektina, koji se širi u crijevima, pomaže omekšati stolicu, igrajući ključnu ulogu u liječenju hemoroida i raznih crijevnih bolesti. Osim povoljnog utjecaja na probavu, šljiva također podržava zdravlje srca, pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, potiče dobrobit kostiju i očiju, a nudi i slatkast i sočan okus, pišu Novosti.
