Prepustite se divnom iskustvu hrskavih kolutića krumpira prožetih robusnim okusima češnjaka i parmezana. Ovi prstenovi su savršena opcija, bilo da želite ukusan prilog ili zadovoljavajući međuobrok.
Prekrasna mješavina Panko krušnih mrvica, parmezana i niza aromatičnih začina oblaže svaki prsten. Dok se peku do zapanjujuće zlatne boje, vaša će kuhinja biti ispunjena njihovim ukusnim mirisom. Pripremite se za polazak na kulinarsko putovanje uz ovaj jednostavan i nevjerojatno ukusan recept!
Sastojci:
- 900 grama žutog krumpira,
- 60 grama ili pola šalice krušnih mrvica,
- po jednu žličicu soli, paprike i češnjaka u prahu,
- pola žličice crnog papra,
- oko 30-40 grama ili trećina šalice ribanog parmezana,
- 50 grama ili četvrtina šalice maslinovog ulja
i tri nasjeckana režnja češnjaka.
Priprema:
Počnite tako da zagrijete pećnicu na 220°C (425°F) kako biste je pripremili. Radi lakšeg čišćenja, stavite lim za pečenje na drugi lim za pečenje.
Započnite pripremu krumpira tako što ćete krumpir temeljito očistiti i ukloniti svu vlagu. Zatim narežite krumpir na jednake komade, pazeći da je svaka kriška iste veličine kako biste olakšali ravnomjerno kuhanje tijekom procesa.
U velikoj zdjeli pomiješajte Panko krušne mrvice, sol, papar, papriku i češnjak u prahu kako biste napravili premaz. Lagano pokapajte maslinovo ulje preko ploški krumpira i ravnomjerno rasporedite smjesu kako biste zajamčili potpunu pokrivenost.
Pomiješajte krušne mrvice s parmezanom i mljevenim češnjakom. Još jednom promiješajte kriške krumpira kako biste bili sigurni da su potpuno prekrivene aromatičnom smjesom.
Za savršeno zlatno smeđe i hrskave kriške krumpira, započnite tako da ih stavite u jedan sloj na lim za pečenje, pazeći da između svake kriške ostane dovoljno prostora kako bi se omogućila optimalna cirkulacija zraka i oštri rubovi. Pecite klinove oko 20-25 minuta, ili dok ne postignu željenu razinu hrskavosti.
Nemojte zaboraviti preokrenuti kriške do pola tijekom pečenja kako biste postigli jednoličnu smeđu boju sa svake strane.
Poslužiti:
Nakon što ploške krumpira dobiju divnu zlatnosmeđu nijansu i nježnu teksturu, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade prije posluživanja. Evo nekoliko prijedloga za posluživanje:
Završite svoj obrok s porcijom ovih hrskavih kriški slatkog krumpira, idealnih za umakanje u vaš omiljeni umak, bilo da se radi o ljutom kečapu ili glatkom ranču.
Kako biste poboljšali svoje iskustvo objedovanja, uparite ih sa sočnom piletinom na žaru ili izdašnom salatom.
