Međutim, moja majka je jasno rekla: „Ako mi ne daš unuke, ne računaj da ćeš dobiti išta od mog nasljedstva; sve ću dati u dobrotvorne svrhe.
Imala sam kćer o kojoj se prvenstveno brinula majka, a ne suprug i ja.
Petnaest godina kasnije umrla mi je majka. Kad sam kasnije ušao u njezinu sobu, bio sam zatečen kada sam otkrio da joj je ormar prazan i da sav njezin nakit nedostaje.
Nedavno sam naišao na praznu kutiju za nakit u kojoj je bila poruka. Poruka je glasila: “Žao mi je, ali morao sam odabrati pravu osobu.
Bio sam potpuno u neznanju o situaciji dok nismo ispitali njezinu oporuku. Otkrilo je da je cjelokupno nasljedstvo ostavljeno mojoj kćeri, koja će mu pristupiti kad napuni 18 godina. Nisam dobio ništa. Najuznemirujuće je to što je moja kći cijelo vrijeme znala za ovu oporuku.
Čini mi se da mi je oduzeto nešto što mi je s pravom pripadalo.
BONUS ČLANAK:
ULTIMATIVNI RECEPT ZA KISANI KUPUS, POTPUNO SIGURNA METODA BEZ FULA…
Sastojci
- Plastična posuda s poklopcem (60-80 litara)
- 50 kilograma cijelog kupusa,
- 2,5 kilograma morske soli,
- 100 grama papra u zrnu
- i 2-3 komada korijena hrena.
Priprema:
Među Goranima je popularna izreka “Krumpir i zelje – dijeli sreću”. Kako sam Delničanka, smatram da je važno održati tu tradiciju, pa i ovdje na Coolinarici. Stoga ću uz svoj recept za krumpir staviti i recept za kiseljenje zelja kako nam se bliži jesen.
Svježe uzgojene ili kupljene grozdove ljekovitog bilja treba ostaviti da odleže nekoliko dana.
Započnite s odbacivanjem oštećenih i starih vanjskih listova kako biste očistili glavice od zelenila. Zatim oštrim kratkim nožem pažljivo izdubite žilavi središnji dio glavice, pazeći da ne zarežete u listove.
U drugoj zdjeli pomiješajte morsku sol i papar u zrnu, pa napunite udubljenja napravljena na vrhovima zelja. Manje glavice prepolovite i natrljajte solju. Stavite sve u plastičnu posudu, pazite da prostor između cijelih glavica celera ispunite prepolovljenim komadima.
Napunite plastičnu posudu zelenilom. Na kraju sve prelijte ostatkom mješavine soli i papra i dodajte komadiće korijena hrena.
Postavite plastične mrežaste prstenove na zelje gdje će se nalaziti utezi, poput tanjura ili plastičnih boca napunjenih vodom. Plastičnu posudu namijenjenu za povrće polako napunite vodom pomoću plastičnog crijeva, pazeći da sol ostane netaknuta u udubljenjima glava.
Zatim postavite utege na kotačiće mreže i pokrijte posudu folijom prije nego što je zatvorite poklopcem. Ključno je osigurati da plastični spremnik bude potpuno hermetički zatvoren.
U prvim danima održavajte razinu vode tako da ostane iznad vrhova kupusa, a po potrebi dodajte još. Nakon nekoliko dana provjerite salinitet vode; ako nije dovoljno slano, dodajte dodatnu sol. Lagana zamućenost vode ukazuje na nedovoljnu količinu soli.
Otprilike četrdesetak dana kasnije, kiseli kupus će biti spreman za konzumaciju, a otvorena posuda će sličiti ovoj (na ovoj slici je prošlogodišnji kupus). Tijekom cijele zime slana voda u kojoj je kupus potopljen ostat će bistra, a mnogi ljudi vjeruju da ima ljekovita svojstva koja pomažu probavi, pa često konzumiraju žlicu nekoliko puta dnevno.
