Doživite izuzetan užitak ove čokoladne torte, nezaobilaznog deserta prikladnog za svaku priliku. S vlažnim slojevima kolača, bogatim čokoladnim punjenjem i prekrasnim slatkim preljevom, zasigurno će zadovoljiti i najizbirljivije ukuse.
Bilo da se radi o važnom događaju ili samo uz toplu šalicu kave, ova će torta zasigurno impresionirati vaše goste.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu čokoladnog nadjeva potrebni su vam sljedeći sastojci: 2 jaja, prstohvat soli, 8 grama vanilin šećera, 100 grama šećera u prahu, 60 mililitara ulja, 70 mililitara mlijeka, 140 grama brašna i 7 grama prašak za pecivo.
Za pripremu preljeva potrebna vam je 1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu, 50 grama šećera, 1 žlica instant kave, 200 mililitara mlijeka, 100 grama tamne čokolade, 30 grama maslaca, malo vode i 1 žličica kukuruzni škrob.
Fine niti čokolade, koje podsjećaju na vermicelli, pružaju nepcu prekrasan doživljaj.
Koji su koraci za postizanje najmekšeg kolača?
Pripremite se za spajanje sastojaka za tortu.
Započnite proces zagrijavanjem pećnice na 180°C (350°F). Zatim pripremite kalup za torte tako što ćete ga namastiti i lagano posuti brašnom. Važno je paziti da promjer kalupa bude 18 cm ili 27 cm.
U zdjeli pomiješajte tekuće sastojke tako da jaja, prstohvat soli, 8 grama vanilin šećera i 100 grama šećera pjenasto miksate. Zatim dodajte 60 mililitara ulja i 70 mililitara mlijeka pazeći da smjesa bude dobro izmiješana.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo pazeći da su prosijani. Postupno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, pazeći da dobijete temeljitu smjesu.
Za pripremu kolača, počnite stavljanjem tijesta u prethodno pripremljen kalup za kolače. Pecite oko 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Nakon toga ostavite kolač da se hladi u kalupu 10 minuta prije nego ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Za pripremu čokoladnog nadjeva pomiješajte kakao prah s kavom.
U malom loncu pomiješajte gorki kakao, šećer, instant kavu i mlijeko. Stavite lonac na srednju vatru, neprestano miješajući dok smjesa ne zavrije.
Da biste dobili glatku i baršunastu teksturu, u loncu pomiješajte 100 grama tamne čokolade s 30 grama maslaca i miješajte dok se smjesa potpuno ne otopi.
Da biste napravili pastu, pomiješajte 1 čajnu žličicu kukuruznog škroba s minimalnom količinom vode. Ovu smjesu polako umiješajte u čokoladu, neprestano miješajući dok ne dobijete gustu smjesu.
Kad je smjesa gotova, podijelite je na pola i jedan dio ostavite da se ohladi u hladnjaku. Sljedeći korak je sastavljanje torte.
Nakon što je torta dosegla odgovarajuću temperaturu, prerežite je vodoravno na dva jednaka sloja. Zatim rasporedite polovinu čokoladnog nadjeva ravnomjerno između slojeva kao i po vrhu torte.
Ukrasiti:
Kako biste poboljšali izgled kolača, razmislite o dodavanju čokoladnih vermicella na njegovu površinu. U nastavku su neke preporuke za
Posluživanje:
Uživajte uz malo šlaga ili veliku kuglu sladoleda od vanilije. Uživajte u ovoj prekrasnoj kombinaciji uz šalicu kave ili čaja.
Pokreće PrintFriendly.com
podrška
Oko
Kako vam se sviđa rezultat?
1 Star
2 Stars
3 Stars
4 Stars
5 Stars
Empty
