NIKADA ne bacajte kore lubenice: stavite ih u tepsiju i uključite pećnicu. Volio bih da sam ga prije probao!
NIKADA ne bacajte kore lubenice: stavite ih u tepsiju i uključite pećnicu. Volio bih da sam ga prije probao!
Zahvaljujući našem nekonvencionalnom receptu, više nikada nećete baciti kore lubenice.
Umjesto toga isprobajte ovu originalnu ideju koja je osvojila ljude diljem svijeta
Nećete vjerovati kakvu poslasticu možete dobiti od njih – ova je poslastica izvana hrskava, iznutra mekana i sočna – u njoj možete uživati, primjerice, za doručak.
Trebamo:
- 1/2 velike lubenice
- 4 čaše granuliranog šećera (750-800 g)
- 5-6 klinčića
- 1/2 žličice maslaca
- sok od 1/2 limuna
pristup:
Temeljito operite i osušite vanjsku površinu dinje. Lubenicu prepolovite i narežite na ploške.
Crveno meso narezati i dodati u zdjelu (poslije ćemo ga koristiti za piće).
Preostalu koru ogulite i narežite na kockice.
Nasjeckanu koru stavite na lim za pečenje i prelijte kipućom vodom.
Pleh stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 50 minuta na temperaturi od 220°C.
Procijedite sok od kore, njega ćemo koristiti kasnije u receptu.
U lonac na štednjaku uspite šećer. Dodajte 3 šalice soka od kore lubenice.
Zatim dodajte klinčiće i promiješajte.
Kuhajte smjesu na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte maslac i limunov sok.
Na kraju dodajte koricu, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.
U međuvremenu izblendajte pulpu dinje i procijedite sok.
Uz krišku limuna možemo ga poslužiti kao osvježavajući napitak.
Koru i sok stavite u sterilnu čašu.
Očistite grlo čaše čistom krpom.
Zatim se staklo čvrsto zatvori poklopcem i može se dugo čuvati.
Kako još možemo koristiti kore lubenice?
Kore dinje nisu samo otpad koji završava u smeću. Sadrže mnoge vrijedne tvari i mogu se koristiti na različite načine:
U kuhinji:
Džem: Kore dinje mogu se pretvoriti u ukusan i osvježavajući džem. Samo ih narežite na kockice, prokuhajte sa šećerom i limunovim sokom i promiješajte.
Smoothie: Kore dinje daju smoothiejima sladak okus i dodatnu količinu vlakana. Samo ih pomiješajte s mlijekom, jogurtom i voćem.
