SNIŽAVA RAZINU ŠEĆERA U KRVI ZA SATI: Ovo ekonomično povrće je niskokalorično, ubrzava metabolizam i pridonosi snižavanju razine kolesterola.
Ovaj luk ne samo da je vrlo cijenjen kao salata i prilog, već je pokazao učinkovitost i kao prirodni lijek za snižavanje povišene razine šećera u krvi.
Voće i povrće igraju ključnu ulogu u održavanju zdrave prehrane; međutim, istraživači savjetuju često uključivanje crvenog luka u obroke. Nalazi iz nedavne studije pokazuju da ova biljka može učinkovito regulirati razinu šećera u krvi kod dijabetičara čija gušterača ne proizvodi dovoljno inzulina.
Primarna funkcija ovog hormona je reguliranje razine glukoze u krvi, proces koji je poremećen kod osoba s dijabetesom tipa 2. Uz farmaceutske tretmane, pomoći mogu i prirodni lijekovi, među kojima je i crveni luk.
Nedavno objavljena studija pokazala je da kriške crvenog luka mogu značajno smanjiti razinu šećera u krvi u roku od nekoliko sati. Iako znanstvenici još nisu identificirali specifični mehanizam odgovoran za ovaj učinak, očekuje se da će dodaci dobiveni iz ove biljke dati slične rezultate.
Važno je naglasiti da je inzulin primarni hormon koji široko djeluje na sve tjelesne stanice te utječe na brojne endokrine i metaboličke procese. Na primjer, mozak se za svoje metaboličke funkcije oslanja isključivo na šećere. Medicinski stručnjaci navode da, u prosjeku, jedna od tri osobe može razviti inzulinsku rezistenciju do dobi od pedeset godina. Stoga je održavanje zdrave prehrane prepoznato kao jedna od najučinkovitijih preventivnih mjera.
Uz crveni luk, čaj od đumbira služi kao učinkovito sredstvo za brzo snižavanje razine šećera u krvi. Važno je pridržavati se pravilnog slijeda konzumiranja hrane; povrću treba dati prednost i prvo ga konzumirati. Ova praksa sugerira da se u salatama treba uživati na početku ručka, što je običaj koji postoji u brojnim kulturama.
Crveni luk služi kao odličan sastojak za kiselu salatu. Priprema je vrlo jednostavna: luk narežite na “rebra”, zatim dodajte sol, malo šećera i papar u zrnu.
