Potrebne komponente za ovaj recept su sljedeće:
Da napravite tri kore, jednu ispecite.
Za ovaj recept potrebno je ukupno pet bjelanaca.
Mala količina soli
Merenje od pet kašika šećera.
Mera od pet kašika punjenih sitno naribanim plazma keksom.
Mera od pet kašika punjenih seckanim orasima.
Za recept je potrebno pola vrećice praška za pecivo.
U smislu osnivanja:
Ukupno ima petnaest žumanjaka.
Mjerenje potrebnog šećera je 150 grama.
Gustina od 100 grama je…
Količina mlijeka je 750 mililitara.
Količina od 300 grama margarina.
Porcija plazma keksa, težine 150 grama.
Odvažite 150 grama isjeckanih i tostiranih oraha.
Porcija Milka Noisette čokolade, težine 100 grama, isjeckana na sitne komadiće.
Količina od 100 grama Milka bijele čokolade, koja je isjeckana na manje komade.
UKRASI:
Ukusno glatka i kremasta, slatka pavlaka je divna poslastica.
Orasi koji su narezani na sitne komade.
Proces pripreme je sledeći:
Za pravljenje ukusnih kolača mogu se koristiti različite vrste kora.
Započnite odvajanjem bjelanjaka od žumanaca. Uzmite bjelanjke i umutite ih sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti, postepeno unoseći šećer. Ostaviti mikser na stranu i dodati mljeveni plazma keks, mljevene orahe i prašak za pecivo. Lagano pomiješajte sve sastojke pomoću lopatice. Pripremite kalup prečnika 26 cm tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje i ravnomerno rasporediti smesu. Stavite kalup u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni oko 15-20 minuta ili dok ne dobije divnu svetlo smeđu nijansu. Ponovite ovaj postupak pečenja za još dve kore.
FIL:
Za pripremu fila pomešajte žumanca, šećer, gustin i malu količinu mleka žičanom metlicom. U međuvremenu zagrijte preostalo mlijeko na šporetu dok ne dostigne tačku ključanja. Kada proključa, pažljivo sipajte smesu od žumanaca u šerpu, neprestano mešajući žičanom metlicom. Ostavite da se smesa kuva na srednjoj vatri dok se ne zgusne u kremastu konzistenciju. Kada se zgusne, pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, u smjesu umiješati margarin sobne temperature i umutiti dok ne postane pjenast. Na kraju ručno izmrviti plazma kekse na sitne komadiće, tostirati prethodno pečene orahe za mirisniju aromu i nasjeckati dva komada čokolade. Lagano promiješajte sve sastojke da se sjedine.
Punjenje:
Da biste sastavili tortu, počnite sa slojem kore, nakon čega slijedi obilan sloj fila. Ponovite ovaj uzorak kore i fila još dva puta. Kada su slojevi gotovi, na vrh torte premažite slatki sloj šlaga. Na kraju ukrasite stranice torte prelijepim premazom od sjeckanih oraha.
