Ova pita od sira toliko je ukusna da bih je mogla pripremati svaki dan: BESPREKORNI RECEPT ZA LJETNI RUČAK. Uživajte u bogatim okusima ove divne pite od svježeg sira i sira, izvanrednog jela savršenog za lagani ručak ili elegantno predjelo.
Privlačna mješavina prhkog filo tijesta i bogatog nadjeva od sira stvara jedinstveno osjetilno iskustvo, nudeći iznimne kvalitete i okusa i teksture.
Predviđeno trajanje pripreme:
Ukupno trajanje potrebno za dovršavanje ovog recepta je 60 minuta, od čega je 20 minuta namijenjeno pripremi i 40 minuta namijenjeno kuhanju.
Sastojci:
- 500 grama svježeg sira,
- tri jaja,
- dvije žlice crème fraîchea,
- sol po ukusu,
- 400 grama listova filo tijesta,
- 100 grama otopljenog maslaca
- i još jedno jaje za podlijevanje
Priprema:
U većoj zdjeli pomiješajte 500 g svježeg sira, 3 jaja i 2 žlice kremšnite za nadjev. Sastojke dobro izmiješajte dok se potpuno ne sjedine i začinite solju po želji.
Da biste započeli pripremu filo tarta, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C. Zatim uzmite listove filo torte i nježno ih rasporedite. Svaki sloj obilno premažite otopljenim maslacem. Nakon dovršetka ovog koraka, pažljivo rasporedite maslacem namazane listove fila u kalup za tortu ili pitu, pazeći da dovoljno prekriju i dno i stranice kalupa.
Da biste dodali nadjev, izlijte smjesu od svježeg sira u kalup za tortu koji ste pripremili s nadjevom. Pazite da smjesa bude ravnomjerno raspoređena u posudi.
Smjesu lagano prebacite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu da se zapeče.
Umutite preostalo jaje i nanesite ga na površinu torte. Kolač stavite u zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče oko 40 minuta, odnosno dok vrh ne dobije ugodnu zlatnu nijansu, a nadjev se stvrdne.
Poslužiti:
Nakon što izvadite tart iz pećnice, ostavite ga da se kratko ohladi prije rezanja. Možete kušati tart dok je topao ili ga pustiti da postigne sobnu temperaturu za ugodan doživljaj.
Dolje je predstavljeno nekoliko prijedloga za maksimiziranje vašeg užitka u ovom jelu:
Kako biste napravili ugodan i zdrav obrok, uparite ga sa živopisnom i hrskavom zelenom salatom. Za elegantno i primamljivo predjelo poslužite ga uz čašu osvježavajućeg ohlađenog bijelog vina. Da biste dodali dodatni sloj luksuza, poboljšajte njegovu kremastu konzistenciju dodavanjem izdašne količine crème fraîche na vrh.
