Ove biljke MORATE posaditi u kolovozu! Ovo nisi znao
Iskusni vrtlari znaju da je ovo doba godine drugi dio proljeća, iako mnogi misle da je kolovoz kraj vrtne sezone.
U ovom videu otkrivamo koje biljke sada možete posaditi kako biste uživali u svježem voću i zelju mnogo dulje nego što mislite.
Kolovoz je savršen mjesec za sadnju špinata.
Sadi se direktno u zemlju, voli vlažnu zemlju, a hladnije noći daju joj jači okus. Salata je brzorastuća biljka koja voli kraće i malo svježije dane. Posijana u kolovozu daje svježe hrskave listove u samo nekoliko tjedana. MRKVA. Želite li slatku, hrskavu mrkvu za jesensku juhu, pravo je vrijeme. Posijte ih na sunčano mjesto i redovito zalijevajte.
Brokula se sadi kao presadnica ili direktno u zemlju. Hladan kolovoški zrak pomaže mu da razvije čvrste glave. Rotkvica, brza, nezahtjevna i savršena za ljeto. Od sjetve do berbe potrebno je samo tri do četiri tjedna.
A sada slijedi iznenađenje. Kopar i peršin. Malo tko ih sije u kolovozu, ali tada sjeme savršeno proklija, biljke su jake i spremne za zimu, pa ćete prve listove imati u proljeće dok ostali tek počinju sa svojim sezonskim poslovima. Zalijevajte ih ujutro ili navečer, a u tlo dodajte malo pepela ili komposta kako biste obogatili tlo. Biljke posijane u kolovozu vole vlažnu zemlju i zaštitu od jakog sunca prvih nekoliko dana
BONUS ČLANAK
Ovo je najukusnija marmelada koju pravim svake godine. Puno je posla oko izrade ove marmelade, ali krajnji rezultat je fantastičan. Radim ga godinama pa sam iskustvom naučila kako je najlakše pasirati kuhane plodove šipka. Ova količina šipka dovoljna je za 8 staklenki od 700 ml.
Trebat će vam:
8 kg šipka
3 kg šećera
priprema:
Za ovu ukusnu marmeladu koristim gnječilicu koju imam godinama, a služi mi i za pasiranje voća i rajčica.
Ovo sito koristim za cijeđenje mase nakon pasiranja kroz mašinu.
Mladi luk operite, odstranite mu crne klobuke i repove, stavite u lonac i dolijte vode da bude 5 cm iznad plodova.
Kuhajte 2 sata uz dolijevanje vode tako da uvijek bude 5 cm iznad plodova.
Maknite lonac s vatre i odmah malo po malo vadite kuhanu sipuru zajedno sa vodom u kojoj su se kuhale, a kuhanu sipuru zgnječite gnječilicom za krumpir (onom kojom pravimo pire). Dobit ćemo kašu koju treba pasirati.
Na zdjelu stavite gnječilicu, malo po malo dodajte pulpu šipka i zgnječite. Kada sve zgnječimo dobijemo tekućinu u kojoj se nalaze iglice koje treba izvaditi.
Dio izgnječene mase staviti u plastičnu cjedilu, pa velikom žlicom miješati u krug da masa prođe, a iglice ostanu na cjedilu. Svaki put dio mase procijedimo, isperemo sa sitom, zatim dodamo drugi dio mase i procijedimo. Kad sve procijedimo kroz serpu opet propasiramo da ne ostanu iglice. Sada masa ide brže jer nema igala. Sve to radite dok je masa topla jer se lakše pasira i cijedi.
Od 8 kg šipka dobio sam 5 litara pasirane mase.
Masu staviti u širu posudu (brže se kuha), dodati 3 kg šećera i kuhati na jakoj vatri uz stalno miješanje 45 minuta.
Operite staklenke, stavite u zagrijanu pećnicu na 100 stupnjeva 30 minuta.
Skuhanu marmeladu još toplu sipati u teglice, zatvoriti i okrenuti teglu naopako na poklopac, ostaviti 15 minuta pa je vratiti u prvobitno stanje, pokriti stolnjakom i ostaviti da se ohladi.
