Prema njegovom zapažanju, prebrza konzumacija vlakana, osobito ako na to niste navikli, može dovesti do neugodnih simptoma, naglašavajući izravnu korelaciju između našeg cjelokupnog zdravlja i dobrobiti naših crijeva.
Sve veći broj osoba koje imaju probavne probleme mogu se pripisati nezdravoj prehrani, ubrzanom načinu života i nedovoljnoj tjelesnoj aktivnosti. Ovi problemi su češći tijekom ljetnih mjeseci, a posebno pogađaju želudac. Posljedično, postaje imperativ identificirati početni tijek djelovanja u rješavanju posljedica ovih bolesti.
Dr. Zoe naglašava važnost konzumiranja 30 grama vlakana dnevno, ali istraživanja otkrivaju da nevjerojatnih 91% pojedinaca u Ujedinjenom Kraljevstvu ne uspijeva zadovoljiti ovaj preporučeni unos.
Nažalost, stanje je nepromijenjeno. Prehrana bogata vlaknima povezana je sa smanjenom vjerojatnošću razvoja bolesti srca, moždanog udara, dijabetesa tipa 2 i raka crijeva.
Predlaže da vam uključivanje hranjivih zdjelica jogurta s cjelovitim žitaricama, voćem, orašastim plodovima i sjemenkama u vašu rutinu doručka ili pripremanje salate od graha za ručak može pomoći u postizanju vaših ciljeva u vezi s vlaknima. Ipak, upozorava na prebrzo konzumiranje vlakana ako niste navikli na to, jer to može rezultirati neugodnim simptomima. Nadalje naglašava izravnu korelaciju između našeg općeg blagostanja i stanja naših crijeva.
Potpora vašem imunološkom sustavu jedna je od prednosti koje pruža. Značajan dio, do 70 posto, naših imunoloških stanica nalazi se u našim crijevima. Ove imunološke stanice igraju ključnu ulogu u zaštiti našeg tijela stvarajući barijeru protiv štetnih mikroba. Ova barijera, poznata kao crijevna sluznica, sadrži veću koncentraciju antitijela u usporedbi s drugim dijelovima tijela. Reagira na ozljede ili infekcije bez nanošenja štete zdravom tkivu”, zaključila je.
