PRIPREMA U SAMO PAR KORAKA… Zamjena za međuobrok ili brzinski ručak odmah nakon posla u toplim danima…
Kad god se nađem s ostacima pirea, prva želja mi je pripremiti ovaj sirast pire krumpir. Karakterizira ih zlatna vanjština i pahuljasta unutrašnjost, a obiluju sirom. Bez obzira poslužim li ih za marendu, spakiram za ručak ili ih predstavim kao međuobrok na nekom druženju, uvijek brzo nestanu s tanjura. Svaki zalogaj je topao, hrskav i nevjerojatno zadovoljavajući.
Ove pečene pahuljice od pire krumpira služe kao moje tajno oružje za pretvaranje ostataka u nešto novo i uzbudljivo. Evo nekoliko razloga zašto ih volim:
Hrskavi rubovi: Pečeni u kalupu za muffine, izvana poprimaju zlatnu nijansu i ugodno hrskavu teksturu. Otopljeni sir u sredini: Cheddar stvara bogate, slane džepiće unutra. Praktični i jednostavni za pripremu: savršeni su za već pripremljena jela, grickalice ili kutije za ručak.
Svestrano: dodajte začinsko bilje, povrće ili proteine kako biste okus prilagodili svojim željama. Ako uživate u našim punjenim gnijezdima od krumpira ili hrskavim palačinkama od krumpira i luka, ovi pufnasti krumpiri još su jedno jelo koje morate probati. Uzimaju osnovne sastojke i uzdižu ih u nešto potpuno inovativno.
POTREBNI SU SLJEDEĆI SASTOJCI:
Sastojci:
– 3 šalice pire krumpira (hladnog ili na sobnoj temperaturi)
– 1 šalica ribanog cheddar sira
– 2 jaja
– 1/4 šalice nasjeckanog vlasca
– Sol i papar, po ukusu
Upute za pripremu pire krumpira sa sirom:
Korak 1: Zagrijte i pripremite kalup za muffine
Za početak zagrijte pećnicu na 200°C. Zatim premažite maslacem, uljem ili neljepljivim sprejom kako biste namastili standardni kalup za muffine, pazeći da se ne lijepi.
2: U velikoj zdjeli pomiješajte pire krumpir, naribani sir, jaja, nasjeckani vlasac, sol i papar, pazeći da smjesa bude dobro izmiješana.
3: Nastavite puniti kalupe za muffine.
Smjesu ravnomjerno rasporedite po kalupima za muffine, pazeći da svaki bude ispunjen do ruba. Pecite dok ne porumene.
Pecite 25 do 30 minuta ili dok vrhovi ne porumene, a rubovi hrskavi. Neka se ohladi prije posluživanja.
Pustite muffine da se ohlade nekoliko minuta prije nego što ih nježno izvadite iz kalupa žlicom ili nožem za maslac. Mogu se poslužiti topli kao prilog, međuobrok ili lagani obrok.
