Prefino jelo u kojem će uživati cijela obitelj.
Današnji recept sadrži prekrasnu roladu od banane—i vizualno privlačnu i ukusnu, brzo se priprema i još brže prži.
Kombinacija voća i sočne kreme izvrstan je desert, zbog čega će ova rolada od banane zasigurno postati omiljena poslastica svih vaših ukućana. Priprema je jednostavna, a vi imate fleksibilnost miješanja sastojaka po svom ukusu.
Jedina mana? Vjerojatno će nestati iz hladnjaka u roku od samo sat vremena.
Sastojci:
- 6 jaja,
- 6 kašika šećera,
- 6 punih kašika mljevenih oraha,
- 2 kašike brašna
- i 1 kašičica praška za pecivo.
Za kremu:
- 600 ml mlijeka,
- 2 vrećice pudinga od vanilije (ili 100 g gustina za one koji i ne vole puding),
- 1 žlica ekstrakta vanilije,
- 2 vrećice vanilin šećera,
- 4 žlice običnog šećera,
- 70 g margarina,
- 250 ml gustog vrhnja,
- 80g šećera u prahu,
- 3 žlice kiselog vrhnja,
- 3 banane,
- mljevene orahe i čokoladne mrvice po ukusu.
- te voće po želji ja sam ovaj put koristila maline (jednostavno poredajte samo po filu)
Način pripreme:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Umutiti bjelanjke pa umiješati šećer i nastaviti mutiti. Zatim dodajte žumanjak i ponovno promiješajte.
Zatim umiješati orahe, brašno i prašak za pecivo miješajući pjenjačom ili špatulom, pa smjesu izliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje.
Stavite u pećnicu da se peče, pa smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Ovisno o vašoj pećnici, vrijeme pečenja bi trebalo biti između 20 i 25 minuta dok lagano ne porumeni. Ključno je izbjeći presušivanje rolade tijesta kako biste bili sigurni da se može lakše smotati.
Biskvit zaviti u papir i ostaviti da se ohladi. Trebao bi ostati dovoljno mekan da mokra krpa nije potrebna za uvijanje. Ako se pokaže teškim, pokrijte ga vlažnom krpom.
Dok se kora hladi, umutiti puding ili gustu smjesu sa šećerom, vanilin šećerom, ekstraktom vanilije i malo hladnog mlijeka, a ostale sastojke zagrijati do vrenja.
Kad prokuha, nastavite miješati dok se ne zgusne, zatim maknite s vatre, dodajte margarin i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
Ostaviti da se ohladi. Za to vrijeme umutiti slatku pavlaku, dodati šećer u prahu i kiselo vrhnje i nastaviti mutiti.
Pola ohlađene kreme umiješati u ohlađeni puding, dobro izmiksati, a zatim dodati preostalu kremu.
Na kraju umiješajte orahe i čokoladne mrvice i promiješajte da se sjedine.
Ogulite koru, namažite nadjev, rasporedite po dužini banane kojoj ste skinuli vrhove, pa uvijte.
Ukrasite po svom ukusu i prezentirajte kada se temeljito sjedini.
Uživajte u obroku!
