Uzbuđena sam što ću podijeliti recept s vama kako biste i vi uživali u njemu. Moja svekrva me je upoznala sa ovom neverovatnom pitom, a sada je često i sama pravim. Podstičem i vas da probate!
SASTOJCI:
Da biste napravili ovaj recept, biće vam potrebno:
- 500 g gotovih kora za pitu,
- 1 šolja jogurta,
- 4 jaja,
- šolja jogurta
- i 500 g domaćeg kravljeg sira.
- so
PRIPREMA:
Umiješajte 2 jaja i umutite ih sa sirom. Začinite solju. Pripremite fil za kore tako što ćete umutiti jogurt, 2 jaja i jogurtovo ulje. Dodajte prstohvat soli. Prepolovite kore po dužini da dobijete manje komade. Uzmite jedan komad kore i rasporedite fil celom dužinom. Preklopite jedan deo kore, a drugi deo prevrnite preko njega, tako da dobijete koru dužine oko 25 cm i širine 8 cm. U jedan ugao kore dodati sir i malo preklopiti, podsjećajući na uši na torti. Nastavite sa savijanjem i uvrtanjem da biste formirali oblik trokuta. Ponovite ovaj postupak sa preostalim sirom i korama. Ako je ostalo sira, stavite ga na vrh u obliku trokuta. Pecite kore na 200 stepeni 10-15 minuta. (Napomena: mogu se peći i na peći na drva.)
Prijatno!!
Savršenost trokuta, njihove dimenzije i obilje zavise od vrste rezanaca koji se koriste. U posljednje vrijeme preferiram Jami rezance, koje nabavljam u svrhu pravljenja ukusnih slanih pita ili štrukli. Bez sumnje, dobijeni trouglovi su ništa manje od besprijekornih.
