U vrućim ljetnim danima kušajte ovaj ukusni, domaći sladoled. Metoda je prilično jednostavna i rezultira divnim, osvježavajućim desertom.
Za pripremu našeg bogatog i kremastog sladoleda s komadićima čokolade potrebno nam je:
- 400 grama vrhnja.
- 400 mililitara šlaga,
- 395 grama evaporiranog mlijeka,
- 50 grama čokoladnih komadića
- i gazirana pića poput tanga s okusom passionfruita ili druge opcije
Postupak:
Obje kreme moraju biti dobro ohlađene. Pomiješajte svu kremu u blenderu zajedno s kondenziranim mlijekom. Miksajte 3 minute dok smjesa ne postane lagana i prozračna. Zatim dodajte pjenušac, a zatim pospite komadićima čokolade. U ovoj fazi samo pomiješajte sve sastojke lopaticom. Nakupljeno vrhnje prebacite u zdjelu i stavite u zamrzivač na najmanje 3 sata. Nakon što prođe zadano vrijeme, možete izvaditi sladoled i poslužiti ga. Ovo je domaći gelato od banane.
Sastojci koji su nam potrebni su: 4 banane, 30 grama maslaca, 1 do 2 žlice šećera u prahu, 200 grama zaslađenog kondenziranog mlijeka, 500 mililitara gustog vrhnja i 60 grama čokolade.
Postupak:
Ogulite banane i zatim ih narežite na komade. Stavite kriške banane u tavu pa dodajte maslac. Pospite šećerom. Dobro promiješajte. Stavite lonac na štednjak. Na srednjoj vatri neprestano miješajte smjesu dok ne postane mekana. Zatim ručnim mikserom izmiksajte banane dok ne postanu jednolične. Dodajte kondenzirano mlijeko u pire od banane i dobro promiješajte. Ulijte kremu u prostranu zdjelu. Mikserom umutite vrhnje dok ne dobijete željenu gustoću. U kremu postupno u više dodavanja umiješajte pire od banane. Narežite čokoladu nožem na čvrstu površinu. U kremu umiješajte nasjeckanu čokoladu.
Koristeći lopaticu, temeljito izmiješajte. Ulijte kremu u kalup. Ostavite kalup u hladnjaku minimalno 4 do 6 sati. Nakon vađenja iz zamrzivača spremno je za posluživanje.
BONUS:
Ne postkrumpira i luka! Nevjerojatno je ukusna, zato je spremam skoro svaki vikend.
Ovaj recept za sir od krumpira i mladog luka je divno i jednostavno jelo koje spaja mekani krumpir i hrskavi mladi luk s kremastom mozzarellom i parmezanom. Idealan je za zadovoljavajući ručak ili brzu poslovnu večeru.
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Dva krumpira, voda (za kuhanje), sol po ukusu, 100 grama smrznutih mahuna, nasjeckani mladi luk, 100 grama mozzarelle narezanog na kockice, dvije tortilje, odgovarajuća količina papra i 50 grama ribanog parmezana.
KAKAV JE NAČIN PRIPREME OVOG UKLASNOG RECEPTA?
Nasjeckajte i ogulite krumpir prije nego što ga stavite u lonac. Ulijte dovoljno vode da krumpir potpuno bude potopljen, a zatim smjesu zakuhajte.
Kuhajte krumpir dok ne omekša pa ga ocijedite.
Nasjeckajte mladi luk dok se krumpir kuha. Kad je krumpir gotov, posolite zajedno sa smrznutim mahunama i nasjeckanim mladim lukom. Sve zajedno dobro promiješajte.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Položite tortilju na lim za pečenje.
Ravnomjerno rasporedite polovicu mješavine krumpira i graška po tortilji.
Po smjesi ravnomjerno rasporedite 50g naribanog mozzarella sira. Lagano pritisnite drugu tortilju na vrh.
Preko druge tortilje rasporedite ostatke mješavine krumpira i graška.
Odozgo pospite preostalih 50 g ribanog parmezana i 50 g mozzarelle sira. Dodajte malo papra za začin.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta, odnosno dok sir ne porumeni i potpuno se otopi. Za posluživanje narežite na kocke i poslužite vruće. Ovo jelo odlično pristaje uz svježu salatu ili neko pirjano povrće.
Savjeti za kuhanje:
Provjerite je li krumpir temeljito kuhan prije nego što ga stavite u tortilje kako biste spriječili teksturu sirovog krumpira. Kako biste poboljšali okus, razmislite o dodavanju svježe nasjeckanog začinskog bilja poput peršina ili cilantra.
