Sastojci:
500 ml vrhnja za šlag,
i 2 žlice čokoladnog namaza.
Priprema:
Šlag podijelite na tri jednaka dijela pa u jedan dio umiješajte mljeveni biskvit.
Za drugi korak pažljivo narežite banane na tanke ploške. Prijelazeći na treći korak, pomiješajte dvije velike žlice čokoladnog namaza.
Za početak naberite kalup veličine 20 centimetara i pažljivo ga obložite prozirnom folijom. Početni sloj sastoji se od keksa, zatim obilatog sloja čokoladnog namaza, a na kraju se prekriva slojem kreme i banana.
Da biste dodali ugodan dodir, pospite zdrobljene kekse po torti. Uživajte u njemu odmah tako da ga narežete i uživate ili ga ostavite u hladnjaku nekoliko sati za ohlađenu poslasticu.
Bonus članak:
Kora kolača je jedva primjetna zbog kremaste teksture, a unatoč veličini brzo se proždire zbog neodoljive privlačnosti koja nadilazi čak i onu čokolade.SASTOJCIZa pravljenje kora potrebno je 3 puta po 5 bjelanjaka, 3 puta po 10 kašika šećera u prahu, 3 puta po 5 kašika mljevenih oraha i 3 puta po 2 kašike brašna.
Za kremu pomešati 1 l mleka, 15 zumanaca, 10 kašika šećera, 9 kašika brašna, 250 g šećera u prahu, 250 g margarina/putera, 150 g mlevenih oraha, malo mleka za kuvanje na pari. oraha, 200 g čokolade, 3 vrećice kreme od vanilije i 200 ml mlijeka ili kisele vode za slag kremu.
PRIPREMA
Za koru izraditi snijeg od 5 bjelanjaka, 10 kašika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Smjesu brašna i oraha lagano pjenjačom umiješati u tučene bjelanjke. Svaku koru peći na 180 stupnjeva otprilike 25 minuta. Kad su pečene, stavite krpu preko kora dok pripremate kremu.
Krema
Pomiješajte 7 žumanjaka, 10 žlica šećera i 9 žlica brašna, pa dobivenu smjesu ukuhajte u 1 litru mlijeka. U posebnoj posudi umutiti 8 žumanjaka i 250g šećera u prahu. U drugoj zdjeli umutiti 250 g margarina dok ne bude glatko, pa ga sjediniti sa umućenim žumanjcima. Na kraju u smjesu umiješajte ohlađenu kremu pazeći da se sve dobro sjedini.
Za početak nadjev podijelite na trećine. Od fila odvojiti trećinu i sjediniti sa 150 g oraha poparenih sa malo mleka da se dobije gustoća. Zatim otopiti 200 gr čokolade i na laganoj vatri pomiješati sa preostale dvije trećine fila. U posebnoj zdjeli umutiti tri kore kreme od vanilije sa mlijekom ili kiselom vodom. Sada je vrijeme za sastavljanje pite: počnite s korom, zatim slojem kreme, pa crnim nadjevom. Ovu šemu ponoviti još dva puta: kora, krema, beli fil, kora, krema, crni fil. Na kraju premažite rubove viškom nadjeva. Razlog korištenja crnog punjenja je jednostavno jer ga ima u većoj količini.
Kremasta tekstura kolača toliko je glatka da kora ostaje nezapažena, unatoč velikoj veličini. No, svojom izuzetnom ljepotom nadmašuje i najprimamljiviju čokoladu, što rezultira brzom konzumacijom.
