Sastojci:
- Kilogram očišćenih jagoda,
- kilogram šećera
- i dvije do tri kriške limuna.
Priprema:
1. Jagodama odvojite peteljke, temeljito ih isperite i ostavite da se ocijede najmanje 15 minuta.
2. U veći lonac dodajte sloj šećera. Pažljivo stavite dovoljno jagoda da potpuno prekriju dno posude. Nakon toga pospite jagode još jednim slojem šećera. Ovaj proces uključuje uzastopno slaganje šećera, nakon čega slijede jagode, pa još jedan sloj šećera, i tako dalje.
3. Lagano protresite posudu kako bi se šećer zalijepio za jagode, zatim je pokrijte čistom krpom i stavite u hladnjak da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći. Tijekom tog razdoblja jagode će početi puštati sok.
4. Smjesu pripremajte bez dodavanja vode dok sok ne dobije gušću konzistenciju. Povremeno promiješajte sadržaj i šupljikavom žlicom uklonite pjenu koja se stvara tijekom kuhanja. Slatkiš se smatra gotovim kada se žlicom stavi na ohlađeni ravni tanjur sa sokom, a crta ostane.
5. Po završetku procesa kuhanja ubacite kriške limuna i ostavite da se kuha još 5 minuta.
6. Vrući pekmez prebacite u prethodno zagrijane staklene posude i zatvorite ih zagrijanim metalnim poklopcima. Stavite staklenke u kuhinjsku krpu i ostavite da se ohlade.
7. Držite džem ili u smočnici ili u hladnjaku za optimalno očuvanje.
BONUS ČLANAK:
Ubacite orahe u mlijeko! Ovu tajnu zna samo nekolicina odabranih! Ne bavim se kupovinom.
Kakav je značaj oraha i mlijeka?
Orasi su hrana bogata hranjivim tvarima, bogata omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima i vitaminima koji promiču kognitivnu funkciju, ublažavaju upale i poboljšavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava. Nasuprot tome, mlijeko je izvrstan izvor kalcija, proteina i vitamina D, koji su vitalni za održavanje čvrstih kostiju, olakšavanje oporavka mišića i podržavanje ukupne vitalnosti. Spajanje ovih dviju komponenti rezultira sinergijskim učinkom koji pojačava njihove zdravstvene prednosti, čineći ovaj napitak jednostavnim, ali moćnim sredstvom za poboljšanje nečijeg blagostanja.
Izrada vašeg eliksira od oraha i mlijeka
Za uživanje u ovoj ljekovitoj mješavini potrebna je šaka oraha i čaša mlijeka. Postupak je jednostavan:
Započnite uranjanjem šake oraha u vodu preko noći. Ovaj bitan korak olakšava omekšavanje orašastih plodova, čime se poboljšava njihova mješljivost i probavljivost. Osim toga, služi za smanjenje razine fitinske kiseline, koja može spriječiti apsorpciju određenih minerala.
Pomiješajte s mlijekom: Ujutro, nakon što ocijedite orahe, stavite ih u blender zajedno sa čašom mlijeka. Miješajte smjesu dok ne dobijete glatku konzistenciju. Da biste poboljšali slatkoću i okus, možete dodati malo meda ili malo cimeta.
Uživajte u doživljaju: smjesu prebacite u čašu i kušajte. Za optimalnu apsorpciju hranjivih tvari preporuča se konzumiranje ujutro na prazan želudac.
Prednosti eleksira:
Ovaj eliksir sastavljen od orašastih plodova i mlijeka služi ne samo kao ugodan užitak za okusne pupoljke, već i kao značajna dobrobit za zdravlje.
Dosljedno uzimanje može poboljšati kognitivne sposobnosti, što se pripisuje omega-3 masnim kiselinama koje se nalaze u orašastim plodovima. Osim toga, kalcij u mlijeku pridonosi jačanju kostiju. Štoviše, antioksidansi sadržani u orašastim plodovima pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, čime potiču zdrav i blistav ten.
Ekološka opcija:
Odabir ovog jednostavnog, ali djelotvornog zdravstvenog napitka omogućuje smanjenu ovisnost o komercijalno dostupnim zdravstvenim dodacima, dajući prednost prirodnoj, cjelovitoj hrani kako bi se zadovoljile vaše prehrambene potrebe. Ova odluka predstavlja održivu opciju koja pogoduje i osobnom zdravlju i okolišu.
Stoga, kada tražite poboljšanje svog zdravlja, razmislite o tome da se okrenete svojoj kuhinji.
Kombinacija oraha i mlijeka primjer je učinkovitosti prirodnih sastojaka, pružajući izvrsnu metodu za poboljšanje vašeg blagostanja bez potrebe da izlazite izvan svog doma.
