Spremanje domaćeg hljeba spada u tradicionalnu kuhinju Balkana, a posebno se cijeni zbog bogatog uksua i mirisa, što većina kupovnih proizvoda danas nema. Kao što već vjerovatno znate, priprema se od osnovnih sastojaka kao što su brašno, voda, kvasac i sol, a svaka domaćica ima određeni dodatak recepturi što hljeb čini jedinstvenim. Bilo da se radi o hljebu koji je mekan i prozračan, ili s druge strane hrskave kore, domaći hljeb je nezaobilazan dio svakodnevnih obroka i ne može se izbjeći kada su u pitanju tradicionalna jela.
SASTOJCI:
- Četiri žlice maslinova ulja,
- jedna žlica suhog kvasca,
- jedna žličica soli,
- 340 mililitara tople vode
- i 600 grama glatkog brašna.
POSTUPAK PRIPREME:
Nakon sat vremena premjestite tijesto na radnu površinu i oblikujte ga u cilindrični oblik. Nakon toga tijesto podijelite na tri dijela i od svakog dijela oblikujte pogaču. Za pripremu kruha razvaljajte tijesto i potom ga zamotajte. Pogačice slagati u pleh obložen papirom za pečenje, odrežite im vrhove i pospite brašnom. Zagrijte pećnicu na 200°C i ostavite da se pece oko 30 minuta.
BONUS ČLANAK:
Sok od kupusa inhibira nastanak tumorskih stanica; u nastavku je opisana metoda pripreme.
Sok od kupusa inhibira nastanak tumorskih stanica; u nastavku je opisan način njegove pripreme.
Kupus ima cijenjeno mjesto iu našoj kulturi iu prehrambenoj praksi zbog svoje pristupačnosti i zdravstvenih prednosti. Uključivanje soka od kupusa u vašu rutinu dovest će do revitalizacije vašeg blagostanja.
Konzistentno se ističe značaj kupusa u prehrani, au našem je narodu ovo povrće cjenovno pristupačno i dostupno tijekom cijele godine, što ga čini čestim mjestom na domaćim stolovima. Iako jela poput sarme ili salate od kiselog kupusa možda mnogima nisu omiljeni izbor tijekom zimskih mjeseci, ovo je povrće cijenjeno zbog svojih ljekovitih svojstava. No, manje je poznato da svježi sok iscijeđen iz kupusa služi kao pravi eliksir zdravlja.
Uz značajan sadržaj vitamina C, kupus je bogat i vitaminom K, manganom, a sadrži manje vitamina B6, kalcija, kalija i tiamina, kao i antioksidansa poput kolina, beta-karotena i indola. Nadalje, crveni kupus posjeduje veću koncentraciju ovih korisnih spojeva u usporedbi sa svojim zelenim pandanom.
Brojne studije pokazale su da redovita konzumacija soka od kupusa smanjuje vjerojatnost pretilosti, dijabetesa i srčanih bolesti, a istovremeno poboljšava kvalitetu kože, povećava razinu energije i podržava zdravo mršavljenje. Njegovi učinci na želudac i srodna pitanja, kao što su čirevi, posebno su povoljni. Nadalje, zbog visokog sadržaja antioksidansa, dokazano je da sok od kupusa ima preventivnu ulogu u razvoju raka.
Osim toga, smanjuje razinu kolesterola u krvi i koristan je za osobe s anemijom. Prisutnost folne kiseline čini ga posebno preporučljivim za trudnice, jer podržava pravilan razvoj fetusa. Nadalje, pomaže u liječenju reumatizma i artritisa, a također pruža olakšanje od nesanice i depresije.
Možda ćete biti znatiželjni postoji li neka bolest ili stanje za koje kupus nije koristan; međutim, odgovor je negativan. Možemo ga zvati dr. Kupus.
Jednostavan recept za sok od kupusa počinje s potrebom za sokovnikom. Najprije je potrebno narezati kupus na veće komade i staviti te komade u ulazni otvor sokovnika. Nakon pritiskanja poklopca, sok će početi teći, omogućujući umetanje dodatnih komada po potrebi. Nema razloga za brigu ako se prinos čini minimalnim; konzumacija jedne čaše soka od kupusa na prazan želudac svako jutro dovoljna je da primijetite poboljšanje vašeg općeg blagostanja.
Stoga napravite potrebne pripreme:
– Četvrtina ili polovina glavice kupusa – Četvrtina šalice vode
Kako biste poboljšali njegov okus, razmislite o tome da dodate jednu ili dvije mrkve, a možete dodati i jabuku ili kivi, zajedno s đumbirom, narančom ili ciklom.
Kako vam se sviđa rezultat?
