sirovina:
tijesto:
– 225 g brašna
– 50 g kakaa
– 3 kašičice praška za pecivo
– prstohvat soli
– 120 g smeđeg šećera (ja sam koristila običan)
– 2 jaja
– 250 g slatke tečne pavlake
– 6 kašika ulja
– Nekoliko kriški putera od kikirikija
Čokoladna glazura:
– Nekoliko kriški putera od kikirikija
Čokoladna glazura 2:
– 200 g crne čokolade
– 25 g putera
– 50 g slatke tečne pavlake
pripremiti:
Rernu zagrejemo na 200°C. U činiji ćemo pomešati sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, kakao. Jaja ćemo lagano umutiti električnim mikserom ili žicom. U to dodajte ulje i vrhnje. Stir. Tekuću tvar dodamo suhoj, sve pomiješamo i napravimo glatku tvar. Ne miješajte mikserom predugo ili prejako. Svaku korpu ćemo napuniti do pola. Zatim dodajte kašičicu Nutelle i prekrijte drugim delom testa. (Također, pazite da ga ne prepunite kako kasnije ne bi došlo do curenja.)
Za čokoladnu glazuru:
Čokoladu i puter otopiti na pari (ne u kipućoj vodi, već izvaditi da ne proključa), kada se istopi dodati vrhnje i sve miksati dok ne dobijete glatku masu. Ohlađene mafine sipajte kašikom ili vrhove umočite u čokoladni puter krem…
Pecite ih cca. 20 minuta. Vafli su gotovi kada se ponovo podignu pod pritiskom vaših prstiju. Ohlađene mafine ćemo namazati lagano zagrejanim ili dobro izmiksanim puterom od kikirikija. U originalnom receptu iz knjige 1 Teig 100 Muffins, umjesto Nutelle koristi se tamna čokolada.
Dakle, prvo stavite komadić crne čokolade, a zatim tijesto. I glazura je napravljena od istog materijala. Uradio sam oboje. Nutela je moj apsolutni favorit.
Izvor: coolinarika.com
