Ne tražite dalje od ovog nevjerojatnog kolača koji se može skuhati u samo 5 minuta! Pripremite se za slatku poslasticu koja će vam se jednostavno topiti u ustima.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Za ovaj recept trebat će vam 6 jaja, 150 g šećera, 5 g vanilin šećera, 20 g brašna, 300 g kiselog vrhnja, 70 g šećera, 1 žličica limunovog soka, 70 g brašna, 80 g šećera u prahu, kalup za torte. dimenzija 20 cm, 100 g maslaca, kokosovo brašno i bijela čokolada.
Način pripreme:
Počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na odgovarajuću temperaturu za pečenje kolača. Zatim odvojite žumanjke od bjelanjaka. Odvojite žumanjke i sjedinite ih sa 150 g šećera i 5 g vanilin šećera, miksajte dok smjesa ne postane pjenasta i blijeda. Postupno dodajte 20 g brašna u smjesu, pazeći da se dobro poveže. U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. Nježno umiješajte tučene bjelanjke u smjesu žumanjaka. Kalup za torte namažite maslacem i ulijte smjesu u njega. Kalup za tortu stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne porumeni i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Točno vrijeme pečenja i temperatura mogu varirati ovisno o vašoj pećnici, stoga je preporučljivo slijediti standardne smjernice za pečenje kolača. Dok se kolač peče pripremite kremu tako što ćete 300 g kiselog vrhnja, 70 g šećera, 1 žličicu limunovog soka i 70 g brašna pomiješati dok smjesa ne postane glatka. Nakon što se kolač ohladi, pažljivo ga vodoravno prerežite na dva dijela. Kremasti nadjev ravnomjerno rasporedite između slojeva torte i premažite ga po vrhu. Obilno pospite kokosove strugotine na vrhu slatke kreme. Za dodatni ukras, otopite bijelu čokoladu i nakapajte je na tortu. Kako biste dodatno poboljšali prezentaciju, vrh pospite šećerom u prahu.
