Za one koji uživaju u kulinarskom istraživanju i uzbuđenju testiranja novih recepata, ovo ukusno i nekomplicirano jelo je obavezan dodatak vašoj kolekciji.
Pripremite se da budete zadivljeni kako se ovaj recept jednostavno spaja, što rezultira jelom koje je ujedno neodoljivo slatko i zadovoljavajuće. U stvari, toliko je divan da ćete ga napraviti ne jednom, već dvaput sedmično! Sada, hajde da se udubimo u korak po korak proces izrade ovog kulinarskog remek-dela.
UVOD:
Jeste li spremni otkriti umjetnost pravljenja ukusnog jela za kojim ćete ostati željni nekoliko sekundi? Ovo kulinarsko remek-djelo će zasigurno postati omiljeno mjesto na repertoaru vaše porodice. Pridružite mi se dok ulazimo u pažljivo odabrane sastojke i proces bez napora stvaranja ove ukusne gozbe.
Za pripremu ovog recepta biće vam potrebni sledeći sastojci: 100 mililitara toplog svežeg kravljeg mleka, 100 mililitara tople vode, 1 kašičica suvog kvasca, 1 kašičica šećera, 2 kašike suncokretovog ulja, 350 grama brašna, 1 kašičica soli i 1 kašičica kravljeg putera na sobnoj temperaturi.
Za pripremu fila trebaće vam 50 grama kravljeg putera sobne temperature, 2 kašike peršuna, 2 čena belog luka i 80 grama sira. Ne zaboravite da posolite po svom ukusu.
Koji je način pripreme za ovo?
Da biste pripremili testo, počnite mešanjem toplog mleka i vode u posudi. Zatim dodajte suvi kvasac i šećer, pazeći da se svi sastojci dobro izmiješaju.
Suhe komponente ubacite u smjesu tako što ćete prosijati brašno i sol, a zatim ih polako umiješati u mokre sastojke. Dodajte omekšali puter i nastavite da mesite testo ručno.
Nastavite da mesite testo dok ne postane glatko i prestane da se lepi za ruke i posudu.
Pustite da se tijesto podvrgne procesu dizanja: Uzmite tijesto i oblikujte ga u sferni oblik, a zatim ga prebacite u netaknutu zdjelu. Nastavite da pokrijete tijesto ručnikom i ostavite ga na toplom mjestu u trajanju od 40 do 50 minuta, ili dok se ne proširi dvostruko. Pripremite fil.
Dok se tijesto diže, iskoristite priliku da pripremite smjesu od putera. Počnite tako što ćete oprati i sitno nasjeckati peršun. Prebacite peršun u manju zdjelu i pomiješajte ga sa omekšalim puterom.
Uključite beli luk: Uklonite kožu i narežite beli luk na kockice, a zatim ga ubacite u činiju. Pomiješajte sol sa smjesom i dobro izmiješajte sve sastojke.
Kada se tijesto diže, oblikujte ga u ravan oblik tako što ćete ga razvaljati i pažljivo prebaciti na pleh obložen papirom za pečenje.
Da biste napravili male džepove za držanje sastojaka, jednostavno pritisnite malu šoljicu u koru da napravite udubljenja. Ravnomerno rasporedite fil tako što ćete po testu rasporediti mešavinu putera i peršuna, pazeći da su udubljenja pravilno popunjena.
Uključite sir tako što ćete ga narendati, a zatim ga staviti u bunar iznad mešavine putera.
Za pripremu rerne podesite temperaturu na 180 stepeni Celzijusa za prethodno zagrevanje.
Da biste postigli zlatno smeđu koricu, jednostavno stavite pleh u rernu i pecite oko 20 minuta.
Kada je jelo potpuno pečeno, izvadite ga iz rerne i ostavite da se kratko ohladi pre serviranja.
POSLUŽIVANJE:
Ovo ukusno jelo je svestrano i u njemu možete uživati kao predjelo, prilog ili čak glavno jelo. Dopunjuje hrskavu salatu ili toplu činiju supe, što ga čini zadovoljavajućim i dobro zaokruženim obrokom. Slobodno odgovorite i ostavite svoje mišljenje u odjeljku za komentare ovog oglasa.
