TORTA NA KOLAČIĆE – Coolinarika
Ovaj recept dijelim sa svim prisutnim izvanrednim pojedincima, kako bi kroz njega ostala živjeti uspomena na osobu koja mi ga je povjerila, unatoč njezinoj odsutnosti iz mog života u proteklom desetljeću. U ovom kolaču uživamo već 20 godina; ono je i bitno i jedinstveno, stoji uz nas u dragim trenucima.
Reformi, Grilias i drugi klasici, jednom doživljeni, neprimjetno će se integrirati u vaš život. Ovom prilikom želim izraziti svoju zahvalnost svima vama koji ste svojim prisustvom uljepšali moj rođendan.
čestitam.
Sastojci
Što se tiče kore.
Za kremu su vam potrebne tri porcije od pet bjelanjaka, tri porcije od deset žlica šećera u prahu, tri porcije od pet žlica mljevenih oraha i tri porcije od dvije žlice brašna.
Priprema
1.
Napravite tri kore od pet bjelanjaka, deset kašika šećera u prahu, pet kašika oraha i dvije kašike brašna. Pomiješajte brašno i orahe, pa tu smjesu pažljivo umiješajte u umućene bjelanjke. Nastavite peći smjesu.
Svaku koru pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta. Kad su pečeni pokrijte ih krpom dok pripremate ostale sastojke.
krema.
2.
Za pripremu kreme pomiješajte sedam žumanjaka s deset žlica šećera i devet žlica brašna, pa smjesu zakuhajte u litru tekućine.
mlijeko.
U posebnoj zdjeli pomiješajte 250 grama šećera u prahu s 8 žumanjaka i tucite dok se ne sjedini. U drugoj posudi umutiti 250 grama margarina pa umiješati žumanjke i šećer.
Dodajte umućene žumanjke i dobro izmiješajte sa šlagom. Trećinu fila odvojiti i dodati 150 gr oraha poparenih na malo mleka.
U preostale dvije trećine nadjeva na vrlo laganoj vatri dodati 200 g otopljene čokolade.
3.
Umutiti tri kore vanilin kreme sa mlekom ili kiselom vodom i dalje sastavljati: kora, kora, crni fil, kora, slag, beli fil, kora, slag i crni fil. Uz rubove nanesite trosku. Izbor crne ispune je zbog
On posjeduje najveći iznos.
Porcija
Kolač je toliko kremaste teksture da se kore jedva primjećuju; izgleda u velikoj veličini, ali se brzo istroši zbog svoje estetske privlačnosti, nadmašujući svaku čokoladnu poslasticu.
Ja sam danas koristila obruč sa kalupom za cheesecake pa je nastala odlična torta. Iako je prvi dan nadjev iscurio iako je osam sati stajala u hladnjaku, sutradan je torta bila zaista izvanredna i okusom i izgledom – visoka i estetski dopadljiva. Ubuduće ću povećati vrijeme kuhanja nadjeva. Trud uložen u ovu tortu nedvojbeno je vrijedan truda.
Još jedna verzija ukrašena tekućim vrhnjem. Sve što mogu učiniti je sjesti i plakati; međutim, prevladava iscrpljenost, kako je ranije primijetila jedna od kuharica, a gosti bi trebali stići sutra.
Ovo je ishod koji su drugi iskusili.
