Pita od jabuka vječni je desert koji donosi radost i utjehu u svakoj prilici. Očaravajuća kombinacija nježnih jabuka, slatkoće i ljuskave korice od maslaca stvara prekrasnu mješavinu okusa koji se rastvaraju u vašim ustima.
Ovaj jedinstveni recept za pitu od jabuka nije samo jednostavan za pripremu; također je izuzetno ukusna. Bilo da ste iskusni pekar ili tek počinjete u kuhinji, ovaj recept će vas provesti kroz svaki korak izrade deserta koji će natjerati svakoga da žudi za dodatnim porcijama.
Pridružite nam se dok zaranjamo u ovu izvrsnu pitu od jabuka od koje svi žude za još jednim komadom!
VIDEO RECEPT POGLEDAJTE NA:
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
- 3 jabuke 🍎🍎🍎,
- 60 grama putera,
- 40 grama šećera,
- 3 jaja 🥚🥚🥚,
- 1 kašičica vanilin šećera,
- prstohvat soli, 130 grama šećera,
- 100 ml mleka,
- 2 kašike jogurta ili pavlake ,
- 8 žlica (300 g) brašna
- i 1 žličica sode bikarbone.
- Med (za prelijevanje)
- Narezani kokos (za ukras)
KOJI JE NAČIN PRAVLJENJA OVOG KOLAČA OD JABUKA?
Započnite s temeljitim pranjem jabuka. Zatim ih ogulite i uklonite im jezgru prije nego što ih narežete na male, tanke kockice. Pripremljene jabuke ostavite sa strane.
Da biste napravili smjesu, uzmite veliku zdjelu za miješanje i pomiješajte jaja, 130 grama šećera, vanilin šećer i prstohvat soli. Miješajte sastojke dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Ovaj korak će unijeti zrak u tijesto, što će dovesti do meke i prozračne pite.
Dodajte mokre sastojke tako što ćete otopiti maslac u maloj tavi za umake ili u mikrovalnoj pećnici. Postupno umiješajte otopljeni maslac, mlijeko i jogurt (ili kiselo vrhnje) u smjesu od jaja, miješajući dok se sve potpuno ne sjedini.
Umiješajte suhe komponente prosijavanjem brašna i sode bikarbone kako biste uklonili grudice. Postupno umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu, lagano miješajući dok se ne postigne glatka tekstura.
Za pripremu pite, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). Zatim namastite kalup za pite ili posudu za pečenje da se ne zalijepe. Uzmite polovicu tijesta, stavite u zdjelu i ravnomjerno rasporedite.
Rasporedite kriške jabuke po tijestu, a zatim pokapajte preostalu smjesu preko jabuka, pazeći da budu potpuno obložene.
Da biste pripremili pitu, stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče 40 do 45 minuta ili dok vrh ne dobije zlatnosmeđu boju, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Budući da se trajanje pečenja može malo razlikovati ovisno o vašoj pećnici, nadziranje pite tijekom procesa pečenja je bitno.
Završne prilagodbe: Kada je pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Da biste dodali malo više slatkoće, pospite medom po vrhu i pospite kokosovim brašnom kako biste poboljšali teksturu i okus.
Preporuka za posluživanje: Pitu narežite na ploške i kušajte je toplu, uz šlag ili kuglicu sladoleda od vanilije za dodatni užitak.
