Zeljanica je jelo koje podsjeća na kućnu i porodičnu tradiciju koja se prenosi godinama. Ova izuzetno ukusna pita se nametnula kao omiljeni specijalitet na brojnim trpezama, bilo da se služi za dnevne obroke ili tokom svečanih druženja. Predivan spoj svježeg povrća, nježne korice i suptilnih okusa čini Zeljanicu pravim užitkom za ljubitelje tradicionalne kuhinje.
Kako je ovo povrće dobilo naziv otkrit ćete kada proučite popis sastojaka. Nakon toga možete potvrditi da je mekan, ukusan i da se može brzo skuhati.
SASTOJCI:
- 500 grama kora,
- 500 grama sira,
- 500 grama špinata,
- 5 jaja,
- 50 mililitara jogurta,
- 50 mililitara ulja,
- 5 kašika kukuruznog brašna,
- posoliti i pobiberiti po ukusu.
PRIPREMA:
U odgovarajućoj posudi pomiješajte sir, jaja, jogurt, ulje i kukuruzni griz, dobro izmiksajući. Manji dio smjese odvojite za premazivanje zelja, a zatim ubacite sitno nasjeckani špinat.
Počnite tako što ćete uzeti jednu koru i lagano je premazati uljem. Zatim stavite drugu koru na prvu. Nakon toga rasporedite dio smjese, zamotajte i stavite u lim za pečenje.
Nastavite s postupkom dok ne potrošite sve kore i smjesu. Prije pečenja nanesite dio smjese koji ste odvojili za premazivanje pite. Pecite na 220° 30 do 40 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice.
BONUS ČLANAK:
Čaj od đumbira: detoksificira jetru, pomaže u razgradnji bubrežnih kamenaca i ublažava bolove u zglobovima – vodič za pripremu.
Čaj od đumbira je ugodan, aromatičan napitak koji pruža ugodu, smiruje želudac, olakšava probavne probleme i ublažava mučninu. Istraživanja pokazuju da đumbir može poboljšati sagorijevanje masti, boriti se protiv upala u tijelu i pomoći u regulaciji razine kolesterola i šećera u krvi.
Kutiju vrećica čaja od đumbira možete kupiti u trgovini ili ga jednostavno pripremiti kod kuće od svježeg đumbira.
Evo jednostavnog vodiča za pripremu kod kuće:
Sastojci:
- 1 komad đumbira,
- 1 do 2 kriške limuna
- i 2 šalice vode.
Upute:
Pustite da voda dosegne točku vrenja prije nego što dodate kriške đumbira i limuna. Smanjite vatru i ostavite čaj da kuha oko 10 minuta. Nakon toga procijedite čaj i ostavite da se ohladi.
Konzumacija do tri šalice čaja od đumbira dnevno može značajno poboljšati vaše zdravlje.
Đumbir pruža brojne zdravstvene prednosti, koje uključuju sljedeće:
Poboljšava funkciju jetre i pomaže u prevenciji bolesti masne jetre. Osim toga, potiče zdravlje bubrega i smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca i zatajenja bubrega. Ovaj korijen također smiruje um i živčani sustav, ublažavajući stres. Snažnim protuupalnim i antibakterijskim djelovanjem jača imunološki sustav i otklanja razne zdravstvene probleme. Đumbir je poznat po svojim moćnim sposobnostima ublažavanja bolova, pružajući olakšanje od različitih vrsta bolova, uključujući nelagodu mišića i zglobova, glavobolje, migrene i menstrualne grčeve. Nadalje, ovaj snažan korijen podupire probavu i rješava probleme kao što su žgaravica i nadutost.
Đumbir je učinkovit za ublažavanje mučnine, jutarnje mučnine i smirivanje želučanih tegoba. Također se pokazao korisnim kod alergija, astme, nakupljanja sluzi i prehlade.
Priprema čaja od đumbira je ukusan i učinkovit način da sami iskusite zdravstvene prednosti đumbira.
